Americký koktejl: recept a historie
Příprava koktejlu Americano je jednoduchá: pouze dvě hlavní ingredience a doma nemusíte mít třepačku! Zde je návod, jak se nevzdávat rituálu aperitivu.
Aperitiv je nyní rituál , který Italové sotva vzdát. Dobrou příležitost k setkání s přáteli a relaxovat s koktejlem nebo třeba objevovat nové ekologické víno. Zkoušeli jste někdy udělat koktejl Americano doma?
„Aperichiamát“ a domácí koktejly
A je tomu tak i v tomto podivném a komplikovaném období koronaviry, ve kterém jsme se museli naučit organizovat svůj život ve čtyřech stěnách domu. Samozřejmě se musel změnit i způsob výroby aperitivu . Setkáváme se v určitém čase pro „aperociamata“ s přáteli a každý si doma připravuje občerstvení a nápoje. V tomto případě může být zvláště užitečné vědět, jak připravit několik koktejlů!
Koktejl Americano: původ jména
Dnes budeme mluvit zejména o Americanu, koktejlu, který je vlastně celý Ital , navzdory jménu. Ve skutečnosti mezi jeho hlavní složky patří Campari a soda z Milána a Vermutu z Turína.
Ale proč to jméno? Někteří říkají, že Američan byl jmenován na počest Primo Carnery , velkého italského boxera, který se v roce 1933 stal šampiónem v těžké váze v Madison Square Garden v New Yorku.
Existuje však i jiná verze . Jméno by se v tomto případě zrodilo díky některým zákazníkům milánské baru, kteří chtěli napodobit způsob pití amerických turistů . Chtěli by požádat o Americana, nic víc než domácí pití, ale zředili se sodou a podávali se spoustou ledu!
Milan-Turín: otec amerického koktejlu
Říká se, že Američan je otcem Negroni, ale také synem Milano-Torina . Mi-To se narodil v polovině 19. století a byl připraven smícháním Campari z Milána a Vermutu z Turína. Na rozdíl od Americana zde však ještě nebyla přítomna soda, což by nápoj zlehčilo.
Zrození Vermutu a Campari
Všechno to začíná v roce 1796 : to je rok, ve kterém Antonio Carpano konečně po letech neúspěšných pokusů vytvoří dokonalý mix . Infuze bylin a přidání bílého vína. To je , jak Vermut se narodil v obchodě na náměstí Piazza Castello v Turíně . Příběh o Campari Bitterovi začíná o několik let později. Ve skutečnosti ji vytvořil v roce 1860 Gaspare Campari, který ji poté začal obsluhovat ve své kavárně v Miláně.
Ale v těchto letech se rodí nejen dva velmi slavní likéry, ale také rituál aperitivu . Carpano i Campari mají ve skutečnosti revoluční myšlenku, že jim nabídnou už po obědě, jak tomu bylo doposud, ale předtím. A teď už zbývá jen přečíst si recept Americano, koktejl připravený přímo ve sklenici , přísně staromódní , nazývaný také sklenička .
- Výtěžek: 1 sklo
- Obtížnost: Snadná
- Příprava: 5 minut
Ingredience
- 3 centilitry bitů Campari
- 3 centimetry Vermut
- 3 centilitry sodovky
- citrónová kůra
- 1 plátek pomeranče
- kostky ledu podle chuti
Příprava
- Vezměte sklenici, zejména nízký pohár a naplňte ji ledem. Po vychladnutí vyjměte kostky ledu.
- Nyní do ní nalijte hořké kampary Campari, červený Vermut a sodu ve stejném množství. Pokud dáváte přednost lehčímu koktejlu, můžete přidat pouze stříkající sodu. Zamíchejte a přidejte několik kostek ledu.
- Kompletní s plátkem pomeranče a citronovou kůrou.