Ratatouille pikantní koláč
Přiveďte ke stolu velmi chutné a chutné jídlo, ideální k ohromení vašich hostů, kteří to velmi ocení: ratatouille pikantní koláč!
Zde je velmi chutný a chutný recept, který se podává jako originální předkrm nebo jako podstatný vegetariánský druhý chod: ratatouille pikantní koláč .
Můžete to udělat pomocí zbytku Ratatouille uchovávaného v chladničce, maximálně po dobu několika dnů, ve vzduchotěsném obalu nebo jeho přípravou speciálně.
Ratatouille je uzavřen v listovém těstě rakev spolu s plátky uzeného sýra , které umožní měkký a vláknitý. Nakonec se vaří v troubě.
Když jej nakrájíte na plátky a servírujete, uvolní veškerou vůni příjemnou a lehkou kouřovou vůní.
Drobečková drť je umístěna na spodní straně koláče . Doporučuji používat velmi hrubě nakrájenou strouhanku, nejlépe doma. Ideální je použití smíšeného suchého chleba, jako je žitný chléb, obilný chléb, sezamový chléb, domácí chléb atd.
Chcete-li, aby byl pikantní koláč ještě více chutný, můžete přidat některé zalité taggiasské olivy a odsolené kapary z Pantelleria . A pokud nejste vegetariáni, obohacte jej také několika ančovičkami v oleji .
- Výnos: 4 lidé sloužili
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 35 minut
Ingredience
- 1 balení listového těsta
- 350 g ratatouille
- 3 polévkové lžíce strouhanky
- 200 g uzené provoly nakrájené na plátky
Příprava
Vybalte listové těsto a vložte jej do pekáče spolu s papírem na pečení. Zakryjte dno strouhankou.
Vytvořte první vrstvu nalitím poloviny ratatouille do listového těsta.
Poté vytvořte mezivrstvu se všemi plátky uzené provoly.
Nakonec vytvořte poslední vrstvu se všemi zbývajícími Ratatouille.
Sklopte chlopně z listového těsta dovnitř.
Vložte pikantní koláč do předehřáté trouby na 200 stupňů a vařte 30/35 minut. Poté vyjměte z trouby a nechte ji asi deset minut odpočívat. Přeneste pikantní koláč Ratatouille na krájecí prkénko nebo servírovací misku a podávejte na stůl tím, že jej nakrájíte na plátky před hosty. Dobrou chuť!!!