Středomořské studené těstoviny
Čerstvé, lehké a rychlé jídlo se všemi příchutí Středozemního moře: těstoviny, rajčata, olivy a bazalka
Když se teplo začne cítit, vaření se stává (téměř!) Problém: přemýšlení o kousání do horkého jídla by pak snížilo hlad i pro ty nejvolnější žaludky. Abychom překonali tento problém, typický pro teplejší měsíce, musíme myslet na čerstvá jídla, která vyžadují malé vaření a která mohou být chutná studená, snad až příští den, aniž bychom museli zapínat trouby, sporáky a různé teplé předměty.
To je případ receptu, který vám nabízíme, vynikajícího těstovinového salátu se všemi vůněmi Středozemního moře, od tuňáka po oregano, aniž bychom zapomněli na olivy a naše skvělá rajčata.
Receptura je svěží a nízkokalorická, ale snadno vyrobitelná a chutná. Zde je postup!
Chutná varianta
Pokud vás horko neděsí a chcete mít chutnou alternativu k receptu, pečte rajčata a olivy při teplotě 200 stupňů po dobu asi 30 minut, nebo dokud nebudou zvadlí: chuť získá!
Pokud chcete ještě bohatší salát, přidejte nakrájenou mozzarellu a, pokud chcete, nějaké odsolené kapary.
- Výnos: 4 lidé sloužili
- Příprava: 30 minut
- Vaření: 12 minut
Ingredience
- 320 gramové krátké těstoviny dle vašeho výběru: penne, celer, mezze penne ...
- 150 gramů cherry rajčat
- 100 gramů černých oliv
- Origan
- extra panenský olivový olej
- sůl
- listy bazalky pro ozdobu
Příprava
- Nejprve vařte těstoviny spíše al dente: řiďte se pokyny na obalu.
- Do chlazených těstovin přidejte cherry rajčata s omáčkou a poté důkladně promíchejte. Přidejte olivy a rozhodněte se, zda je chcete nasekat, nebo je nechte celé.
- Po uvaření těstoviny vypusťte a ochlaďte pod studenou vodou.
- Posypeme oreganem na salát, osolíme olejem a solí, naposledy promícháme. Umístěte na několik minut do ledničky, ozdobte listy bazalky a váš těstovinový salát je připraven!