Obilný chléb s chlebem
Chléb, který se doslova dělá? To je možné se strojem na pečení chleba! Zde je recept na snadné pečení velmi příjemného 5-zrnitého chleba.
Výroba chleba doma je tradicí a velmi dobrým zvykem, který vám umožní vždy získat čerstvý chléb připravený z ingrediencí, které jsme si vybrali a vybrali. S ohledem na mnoho potravinových alergií a intolerancí, které se v posledních letech hodně rozrostly, není výhoda vlastní výroby chleba zanedbatelná!
Pokud je to pravda, platí také, že ne vždy a ne každý z nás má potřebný čas věnovat se této přípravě, která vyžaduje kontrolu kysnutí a vaření.
Používání chleba může být proto správná a velmi inteligentní, užitečná a mazaná volba! Chléb, ve skutečnosti „ dělá se sám “: stačí vložit ingredience do stroje v definovaném pořadí, vybrat program, který nejlépe vyhovuje typu chleba, který chceme připravit a spustit spotřebič. V proměnné době od 4 do 8 hodin bude chléb připraven, nejen kvašený, ale také pečený!
Jedinou nevýhodou zařízení pro výrobu chleba je to, že vždy získáte pouze jeden typ formátu: to je bochník chleba. Ale také to má svou pozitivní stránku: bochník chleba se hodí lépe na krájení a opékání v toustovaču, aby měl vonné plátky na snídani, které se rozšíří s máslem a marmeládou, nebo dokonce jen tak, aby se pohodlně rozdělil na zmrazení!
Dnes navrhuji velmi jednoduchý recept na přípravu 5-zrnného chleba : voňavý a rustikální, ideální k snídani (sladké i slané), k doprovodu jakéhokoli jídla (zejména sýrů a uzeného salámu) nebo k výrobě chutných jednohubek nebo jednohubek pro příští letní aperitivy na terase!
Další informace o příručce k nákupu chleba naleznete v našem článku, který je věnován!
- Výnos: 1 chléb o hmotnosti 750 gramů (4 lidé)
- Příprava: 5 minut
- Vaření: 4 hodiny 0 minut
Ingredience
- 100 gramů mouky Manitoba
- 350 gramů 5-zrnité mouky
- 1 polévková lžíce tmavého sladu nebo kaštanového medu
- 5 gramů suchých kvasnic nebo 10 gramů čerstvých pivovarských kvasnic
- 4 gramy soli
- 250 gramů vody
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
Příprava
- Vložte košík v tomto pořadí: voda, olej, sůl, slad, mouka a droždí.
- Vyberte celozrnný chléb, vyberte hmotnost (750 gramů) a zhnědnutí (střední kůrka).
- Spusťte spotřebič, a když je připraven, vyjměte koš a nechte jej 15 minut vychladnout, potom jej otočte na drátěném stojanu a nechte chléb úplně vychladnout.