Špalda, raketa a cibule salát
Zvláštní salát, chutný a světlý: červená cibule, špalda a raketa. Jediné jídlo pro dobrý a lehký letní oběd!
V letních měsících se často hledají recepty, které nejsou příliš komplikované, rychlé a lehké. Někteří pro obávaný kostýmový test (hláskování je také vynikající pro ty, kdo mají dietu), jiní pro touhu po čerstvosti, jiní pro krátkou dobu: každý z nás má platný důvod pro přípravu tohoto salátu!
Čerstvý, lehký, chutný, rychlý a velmi jednoduchý: letní salát ze špaldy, rakety a cibule se připravuje okamžitě, pokud jste již špaldu uvařili! Můžete si pohodlně připravit špaldu den předem a nechat ji přes noc v lednici ochucené kapkou oleje, jemně nasekanou cibulkou a nasekanou směsí aromatických bylin. Tímto způsobem bude hodně chutnat a stane se základem letního receptu , díky kterému bude jednoduchost výherní zbraní!
Extra nápad:
Chcete-li z tohoto salátu udělat více výživné a výživné jídlo, můžete přidat několik kostek tvrdého sýra, dokonce i uzeného. Pokud dáváte přednost čerstvým sýrům, je platnou alternativou libová feta (také skvělá pro doplnění jídla řeckým salátem) nebo lehký tvaroh.
Můžete přidat nakrájené vařené vejce (to jde velmi dobře s raketou!) Nebo můžete misku obohatit makrelou nebo tuňákem v oleji nebo přírodním a proč ne, sekaným sušeným ovocem (mandle, vlašské ořechy, lískové ořechy , pistácie) energetické a bohaté na oleje, které jsou dobré pro naše zdraví.
Tip: Vyzkoušejte také špaldu s pestem, špaldový a zeleninový salát nebo špaldu a cuketu!
- Výnos: 4 lidé sloužili
- Obtížnost: Snadná
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 40 minut
- Středomořská kuchyně
Ingredience
- 200 gramů špaldy
- 2 červené cibule
- 2 hojné rakety
- extra panenský olivový olej
- sůl a pepř
- aromatické byliny podle chuti
Příprava
- Vařte špaldu ve vroucí slané vodě po dobu asi 35-40 minut. Vypusťte ji a nechte ji pod studenou vodou, aby se neustále vařila.
- Jemně nakrájejte 2/3 cibule a přidejte ji do farra (zbytek ponechte stranou).
Dochutíme olejem, solí a pepřem (podle chuti přidejte čerstvě nakrájené čerstvé bylinky). - Umyjte raketu, usušte ji a nalijte ji do velké mísy, přidejte špaldu a promíchejte vše, co upravuje koření.
Podávejte každou misku s několika plátky cibule, která byla dříve zachována.