Muffin s jogurtem
Lehké, protože se připravují bez vajec a bez másla. Dobré, protože jsou vyráběny z jogurtu a čokolády. Ideální pro dezert bez viny!
Po období prázdnin, ve kterém všichni, někteří více a méně, přehnali zapomnění rovnováhy a stravování, dávali nášmu obžerství zdarma otěže a zároveň si plně užívali všech dobových svátků. Najít správnou cestu s některými lehkými a zdravými recepty je téměř nutnost. Možná, že nás hrabství přimělo vzít pár kilo navíc, ale nebojme se: máme všechny údaje, abychom je mohli zbavit fyzické námahy a správné výživy!
Znovuobjevení lehkosti však neznamená vzdání se chuti, a proto by ani dezertům nemělo být nutně zakázáno naše stoly, zejména při snídani. Zítra ráno si tedy užijte jeden z těchto jogurtových muffinů bez másla bez másla! Spolu s dobrou kávou (nebo ještě lépe šálkem zeleného čaje) a čerstvě vymačkanou šťávou nám dají tu správnou energii, abychom vstali na oběd, aniž by se cítili provinile.
- Výnos: 6 muffinů (6 obsluhovaných osob)
- Obtížnost: Snadná
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 25 minut
Ingredience
- 100 gramů mouky 00
- 40 gramů hnědého cukru
- 1 špetka vanilkových kvasnic
- 125 g nízkotučného jogurtu
- 30 gramů olivového oleje
- 40 gramů hořké čokolády
- hořké kakao
- 1 lžička práškového badyánu
Příprava
- Rozbijte čokoládu a roztavte ji v dvojitém kotli.
Suché ingredience (mouka, kvasnice, cukr, badyán) smíchejte v misce a tekuté (čokoláda, olej, jogurt) v jiné.
Předehrejte troubu a ohřát na 180 ° C.
Kombinujte suché a tekuté přísady a rychle míchejte s dřevěnou lžící. Naplňte 6 plechovek s muffiny těstem a pečte 25 minut.
Nechte to vychladnout, posypte trochou kakaa a podávejte.