Crêpes se šunkou a sýrem fontina s Thermomix
Nejlepší řešení, když máte mnoho hostů! Crépes uspokojí všechny hosty a díky Thermomixu i jejich příprava bude dětskou hrou.
Crêpes jsou tím nejlepším řešením, když máte mnoho hostů : ideální volba pro příští oslavy, které nás uvidí kolem stolu u příbuzných a přátel ... hladových! Jsou krásné na prezentaci, velmi dobré k jídlu a velmi snadné na přípravu. Pokud chcete, můžete pokračovat v přípravě lívanců i 2 dny před večeří, nechat je v lednici a pak je upéct těsně před podáváním : voilà voňavé a voňavé první teplo, bez přílišného úsilí!
Verze, kterou navrhujeme, je velmi jednoduchá a velmi chutná typická mísa údolí Aosta , která může být také podávána jako jediné jídlo.
Ještě jednou je recept jednodušší pomocí Thermomixu: v tomto případě jsou dokonce i základy receptury, tj. Bešamel a palačinky , vyrobeny pomocí našeho důvěryhodného spotřebiče v kuchyni.
Stručně řečeno: zaručený výsledek a velmi malé úsilí!
Extra nápad! Pokud mezi hosty je někdo, kdo nejí maso, vyzkoušejte také krepy s houbami nebo ty s lososem! Pokud na druhou stranu potřebujete připravit bezlepkové krepy, pro hosta trpícího celiakií je zde recept na těsto!
- Výnos: sloužilo 6 lidí
- Příprava: 30 minut
- Vaření: 20 minut
Ingredience
- 1 porce bešamelu
- 1 porce pikantních palačinek
- 350 gramů vařené šunky
- 200 gramů písma
- 4 polévkové lžíce rajčatového pyré
- 1 polévková lžíce másla
- strouhaný parmezán
Příprava
- Připravte krepy podle receptu Thermomix.
Vložte šunku do džbánu a nasekejte na 10 sec / rychlost 4.
Bez omytí džbánu připravte bešamel podle receptury Thermomix, nechte jej několik minut vychladnout a poté na sekanou šunku přidejte polovinu bešamelu. Dobře promíchejte.
Tuto směs vložte do středu každého krepovaného spolu s kouskem fontiny a trochou rajčatové omáčky, nakrájejte je na kastroly a vložte je do mastné pekáče.
Posypeme krepy zbylou částí bešamelu, několika vločkami másla a spoustou parmazánu.
Vložte do trouby a vařte (s aktivní funkcí Gril) po dobu 20 minut při 200 °. V případě potřeby na konci dalších 5 minut hnědé.