Veganský krém
Veganský krém: bez mléka a bez vajec, recept na lehký a jemný krém
Veganský krém? Ano: dnes je recept na krém bez mléka a vajec , vhodný také pro ty, kteří sledují veganskou stravu, nebo jednoduše pro ty, kteří jsou netolerantní nebo alergičtí. Použijeme-li rýžovou mouku , získáme bezlepkovou pudink , který je vhodný také pro ty, kteří trpí celiakií.
Vonná, snadno vyrobitelná a se zaručeným výsledkem je naše veganská pudink vhodná k plnění ovocných koláčků, koláčů, brioches, koláčků, millefeuille a proč ne ke konzumaci jako lžíce lžíce .
Vynikající při spalování s ovocem - a zejména jahodami - s kakaem, tento krém podmaní i sladké zuby zvyklé na klasický krém. Tolik, že to nebude litovat. Slibuji. A pokud jsme vám více řekli, že je bez vajec, je také lehčí a delikátní, stejně jako naše tiramisu bez vajec?
- Obtížnost: Snadná
- Příprava: 5 minut
- Vaření: 10 minut
Ingredience
- 600 ml sójového mléka
- 30 gramů rýžové mouky nebo pšeničné mouky
- 100 gramů hnědého nebo granulovaného cukru nebo námrazy
- 1 vanilkový modul
- 1 citronová kůra
Příprava
- Abychom si mohli připravit náš krém, musíme nejprve škrábat citronovou citronu a dávat pozor: pouze žlutou, nikoli bílou.
- Nalijte cukr a mouku do hrnce (s vypnutým teplem). Mícháme a dobře promícháme. Přidáme citronovou kůru a znovu promícháme.
- Sojové mléko nalijte pomalu a pokračujte v míchání tak, aby se nevytvářely hrudky.
- Přidejte vanilku a položte ji na sporák na mírném ohni: musíme ji nechat vařit, dokud náš krém nezhoustne, asi deset minut.
- Náš veganský krém je připraven: stačí ho nechat vychladnout a užít si ho nebo ho použít k naplnění našich oblíbených dezertů!