Endive, ořech, hruška a salát zola
Perfektní příloha pro obědy všech ročních období: čtyři příchutě, které splňují, jedinečná chuť
Víte, v některých případech musí být každé jídlo, které přinášíme ke stolu, stejné: vědět, jak intrikovat a lechtat zalévání. Salát v ceně.
Tady je tedy velmi chutná příloha, vynikající salát, který se podává za všech okolností, a to zejména v těch nejnáročnějších obědech, které nás čekají v chladných ročních obdobích a zejména ve sváteční době. Vybrali jsme ji jako přílohu pro naše vegetariánské vánoční menu.
Čtyři ingredience, čtyři silné chutě, které se skvěle mísí: endive, vlašské ořechy, hrušky a zola. Protože i ze správné kombinace prvků se mohou rodit chutě lásky.
- Výnos: sloužilo 6 lidí
- Obtížnost: Snadná
- Příprava: 10 minut
Ingredience
- 3 endivní nebo červené čekanky
- 3 hrušky
- 70 gramů gorgonzoly
- ořechová jádra
- olej, ocet, sůl
Příprava
- Myjeme endivum, vyjmeme kořen, nakrájíme ho na proužky a předáme ho do spinneru na salát.
- Nakrájejte zoolu na kostky - nebo jiný sýr, pokud to není podle našich představ, pokud má silnou chuť.
- Hrušky myjeme, čistíme a nakrájíme na tenké plátky. Kombinujeme endive, přidáme jádra zola a ořechů. Mícháme a podáváme.
- Nejlepší oblékání? Pomalu se přidala emulze dvou polévkových lžic octa a čtyř olejů. Malá sůl.