Pečená mrkev
Krásný pohled na a chutný podle chuti: jsou to celá mrkev v troubě! Podívejme se společně, jak je připravit.
K Mrkev v troubě je obrys snadná a rychlá : zdravá a velmi obohacující!
Přirozeně sladká chuť mrkve se zvyšuje a vyznačuje medu a bylin a / nebo vůně , že zvolíme použít k chuti obvazu.
Pokud například zvolíme velmi sladký med, jako je například akátový med, mohlo by být dobrým a provokujícím nápadem používat silné a kořeněné aroma, jako jsou chilli, koriandr nebo kmín. Pokud na druhé straně dáváme přednost více hořkým medům (například kaštanovému medu nebo mandlovému medu), můžeme dresing „osladit“ klasičtějšími aromatickými bylinkami, jako je tymián a rozmarýn.
Recept, kromě dobrého jídla k jídlu, také dává pěkné jídlo k pohledu: mrkev, ve skutečnosti, místo toho, aby byl krájen nebo nakrájen na kousky (jak se obvykle používá k vaření), jsou pouze loupané a ponechány celé, s část jejich zelené chomáčky, díky které jsou velmi atraktivní i v estetice!
A pokud máte rádi pečení, proč nevyzkoušet recept na dýně nebo topinambur v peci? Dva zdravé a chutné nápady! Nebo se opovažujte s pečenými fíky s pecorino a piniovými oříšky: skutečná pochoutka.
- Výnos: 2 sloužili lidé
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 30 minut
Ingredience
- 8 nových mrkví se zelenou snítkou
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 polévková lžíce akátového medu
- sůl, pepř a muškátový oříšek
- chilli prášek
- koriandrový prášek
- Tymiánové listy
- strouhaná citronová kůra
Příprava
- Zapněte troubu při 220 ° C.
Seškrábněte mrkev a nechte část zelené větvičky a opláchněte je pod tekoucí vodou. Otřete je papírovými ručníky a roztáhněte je na plech. - Připravte dresink: nalijte olej do vysoké sklenice, 2 špetky soli, 1 štědrou mletou papriku, muškátový oříšek, 1 špetku chilli a jednu z koriandru, nastrouhanou citronovou kůru a med.
- Smíchejte vše po dobu několika sekund ponorným mixérem, přidejte tucet listů tymiánu a ochucte mrkev touto omáčkou.
- Pečeme v horké troubě po dobu 30 minut.
Poté grilujte 2-3 minuty, vyjměte z trouby a sloužte jako příloha!