Bezlepkové sušenky s čokoládovými kousky
Bezlepkové sušenky s čokoládovými kousky: ti, kteří trpí potravinovou intolerancí, se rozhodně nesmí vzdát chuti.
Jste netolerantní k lepku, ale nechcete se vzdát potěšení z domácího pečiva?
Žádný problém: existuje řada receptů na přípravu chutných sušenek s alternativní moukou. V případě celiakie lze použít rýži, kukuřici, pohanka, quinoa, amarant, proso, oves (pokud má značku AIC), mandlovou, kaštanovou a cizrnu . Moudrá kombinace s ostatními ingrediencemi vám umožní získat sušenky, které nemají co závidět tradičním. Pojďme zjistit některé recepty:
Složky a postup
Pro asi 300 g sušenek z čokolády budete potřebovat:
- 250 g bezlepkové nebo mandlové mouky,
- 1 vejce,
- 1 sáček vanilinu,
- 1 sáček práškového pečiva,
- 70 g cukru,
- 100 g másla,
- 130 g čokoládových nuget.
Do mísy nalijte bezlepkovou mouku (podle vašeho přání) nebo mandlovou mouku (nebo směs obou). Přidejte cukr, droždí, vanilku a nakonec vejce. Vše promíchejte a roztavené máslo přidejte do dvojitého kotle. Pokračujte v míchání a přidávání čokoládových nuget, dokud těsto nebude mít tvar válce, který bude nakrájen na plátky. Tloušťka plátek bude tloušťka sušenek. Vyrovnejte plech na pečení s papírem na pečení a sušenky umístěte od sebe. Umístěte do horké trouby a pečte asi 180 minut při 180 ° C.