Recept na bezlepkové dýňové sušenky
Podívejme se na recept na přípravu bezlepkových dýňových sušenek doma, perfektně vítáme podzimní sezónu.
Rustikální a drobivé, tyto dýňové sušenky jsou odlišným způsobem konzumace dýně, podzimní zeleninová par excellence velmi bohatá na prospěšné vlastnosti pro naše zdraví. Dýňové sušenky bez lepku jsou perfektní pro vychutnání kdykoli během dne. Při snídani se podává jako svačinu pro děti nebo jako svačinu k přerušení hladu v kanceláři nebo před tréninkem v tělocvičně .
Kromě toho jsou tyto sladkosti vyráběny z bezlepkových ingrediencí také ideální pro ty, kteří mají problémy s nesnášenlivostí tohoto peptidového prvku.
Varianty pro bezlepkové dýňové sušenky
Aby bylo těsto sušenky ještě chutnější, můžete přidat nastrouhanou kůru organické pomeranče. Alternativně bude chutnat těsto těchto sušenek, půl lžičky mleté skořice nebo špetku vanilkového prášku Bourbon bude skvělé!
Pokud si chcete udělat více chutných sladkostí, aby vaše dětská svačinka byla veselá, přidejte trochu mléka nebo kapek horké čokolády. Uvidíte, budou vyloupeni!
- Příprava: 15 minut
- Vaření: 12 minut
Ingredience
- 200 g dýně
- 100 g rýžové mouky
- 50 g kukuřičné mouky
- 45 g lískové mouky
- 50 g hnědého cukru
- 4 g bezlepkový prášek do pečiva pro zákusky
- 30 ml oleje ze semen
- 2 celá vejce
- práškový cukr
- sůl
Příprava
- Chcete-li začít, rozložte dýňovou dužinu na malé kousky a vařte na mírném ohni asi patnáct minut, při vaření přidejte několik polévkových lžic vody. Když je dýně uvařena, smíchejte ji, abyste získali pyré a odložte ji na vychladnutí.
- Do té doby nalijte suché ingredience do velké mísy: rýžová mouka, kukuřičná mouka, lísková mouka, hnědý cukr, špetku soli a prášek do pečiva a smíchejte s dřevěnou lžící.
- Do středu přidejte 2 rozšlehaná vejce, olej ze semen a chlazenou dýňovou dužinu.
- Poté začněte ručně mísit ingredience, abyste získali hladké a měkké těsto, a pokud je příliš mokré a nadměrně lepíte na ruce, přidejte trochu rýžové mouky.
- Zapněte troubu ve větraném režimu při 180 ° C a lehce navlhčenýma rukama vytvořte kuličky o velikosti ořechu a uspořádejte je rozmístěnými na plech na pečení obloženém pergamenovým papírem.
- V tomto bodě je jemně narovnejte hroty vidličky, posypeme trochou hnědého cukru na vrchol a poté sušenky necháme vařit v nyní horké troubě asi 12 minut, nebo dokud nebudou mít sušenky žlutou barvu.
- Nakonec je vyjměte z trouby, nechte je vychladnout a posypte je moučkovým cukrem. Perfektně po dobu několika dnů uchovávají ve vzduchotěsné nádobě.