Fíky, vlastnosti a kalorie
Měkké, sladké a masité fíky jsou také bohaté na vlastnosti a mají nízký obsah kalorií: skuteční spojenci pro naše zdraví.
Léto je výbuchem chutí a barev u stolu. V nejteplejším ročním období zraje některé z nejoblíbenějších plodů pro mladé i staré. Mezi nimi také chutné fíky, které jsou dobré k jídlu a jsou dobré pro tělo. Ti, kteří žijí na venkově, ve zvláště teplých oblastech, budou mít to štěstí, že je budou moci konzumovat přímo ze stromu, což je zážitek, který dává tolik uspokojení, nejen na patře. Fíky, které jsou velmi populární a snadno dostupné na počítačích ovoce a zeleniny, jsou bohaté na vlastnosti, mají málo kalorií a přinášejí našemu tělu mnoho výhod. Ne každý ví, že existuje 150 odrůd , i když nejběžnější a nejrozšířenější na našich stolech jsou zelené, černé a fialové.
Fíky, vlastnosti a kalorie
Na rozdíl od toho, co byste si mohli myslet, čerstvé fíky neobsahují více kalorií než jiné klasické letní plody: poskytují asi 50 na každých 100 gramů . Proto ti, kteří po nízkokalorické dietě mají sklon je vyloučit ze své stravy, se mýlí. Navíc s vysokým obsahem cukru představují přirozený zdroj krátkodobé energie . Poté mohou díky své sladkosti nahradit klasické dezerty a uspokojit touhu po obžerství bez přílišného množství obětí.
Jejich přínos na přední straně vitamínů je také důležitý, včetně těch ve skupině B, C a A. Posledně jmenované jsou známé pro svůj prospěšný účinek na zdraví kůže a očí.
Obsah minerálních solí a vláken je také vysoký . Právě z tohoto důvodu jsou zvláště vhodné v případě zácpy a jiných střevních problémů, zejména pokud jsou konzumovány na lačný žaludek. Není tedy zanedbatelný obsah polyfenolů, což jsou přírodní antioxidanty , látky, které pomáhají blokovat stárnutí buněk našeho těla. Kombinace všech výživných prvků obsažených na fících činí toto lahodné ovoce vzácným spojencem našeho imunitního systému .
Všechny výhody tohoto ovoce
Fíky také obsahují draslík a vápník , prvky, které pomáhají regulovat krevní tlak a udržují zdravé kosti a zuby. Doporučuje se jako svačina během těhotenství a přispívá k každodenním potřebám, které jsou pro nenarozené dítě užitečné pro vývoj páteře a kostí.
Mezi vlastnosti tohoto letního ovoce patří také usnadnění trávení. Fíky jsou ve skutečnosti bohaté na prebiotika, která pomáhají znovu vyvážit střevní bakteriální flóru.
Ale je tu více: i když jsou velmi sladcí, dokážou kontrolovat hladinu cukru v krvi a udržovat hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Stav umožněn díky vysokému obsahu minerálních solí.
Stejně jako mnoho jiných rostlinných produktů mají fíky také důležitý protizánětlivý účinek a mohly by se ukázat jako vhodné pro boj s kožními problémy, jako je například akné. Kromě toho, že z nich činí přiměřenou spotřebu, mohou být ve zdravé a vyvážené stravě aplikovány přímo na postiženou část.
Čerstvé fíky a sušené fíky: rozdíly v kaloriích a vlastnostech
Kromě toho, že se konzumují čerstvé a kromě chutných receptů, jsou fíky lahodné i sušené, i když mnohem kaloričtější. Když ztratíme přívod vody, ve skutečnosti vzroste koncentrace živin přítomných v ovoci, a tím i dodávané kalorie.
Stačí říci, že ve srovnání s 50 kaloriemi obsaženými ve 100 gramech čerstvých fíků přinášejí suché 5krát tolik, 249.
Konzumují se však v zimě, s rozpuštěnou čokoládou a / nebo ořechy jsou příjemným chamtivým pokušením, kterému se tu a tam může dovolit.
Pokyny pro spotřebu a skladování
Fíky patří k nejcitlivějším plodům také proto, že jejich kůže není nijak zvlášť hustá, naopak u některých odrůd je velmi tenká.
Vnitřek je obzvláště měkký a masitý a je velmi sladký, že si může připomenout přítomnost hmyzu a jiných malých zvířat. Z tohoto důvodu je vhodné ovoce vždy otevřít před jídlem, abyste jej mohli pečlivě prohlédnout.
A kůra? Jíst to neublíží, ale protože jej nelze prát, aby nedošlo k poškození celého jídla, měli byste si být jisti jeho původem. Ve skutečnosti existuje riziko, že na něm zůstanou zbytky škodlivých látek , jako jsou pesticidy, které by mohly způsobit vážné zdravotní riziko.
Po sklizni nebo zakoupení mohou být fíky uchovávány v lednici dva nebo tři dny a některé dokonce doporučují zmrazení, ale ne déle než měsíc. Zvláštní pozornost vyžaduje zachování suchých, které by se měly místo toho skladovat na chladném a suchém místě , mimo zdroje tepla a nepřístupné hmyzu. Kromě toho mohou při skladování ve špatných hygienických podmínkách nebo na vlhkých místech způsobit toxické plísně. U těchto látek se mohou vyvinout aflatoxiny, škodlivé a potenciálně velmi karcinogenní látky .
Jsou fíkové listy také zázračné?
Stručně řečeno, je zřejmé, že fíky jsou opravdu cenné pro blaho našeho těla a jejich zahrnutí do každodenní stravy může být dobrým zvykem. Překvapí vás ale, že listy stromu, na kterém roste ovoce, by byly také úžasné.
Podle některých studií, tato konkrétní část rostliny, by pomohlo snížit triglyceridů v krvi a udržet kardiovaskulární systém zdravý . Nejpřekvapivější objev je ten, který se objevil po experimentu in vitro: fíkové listy by inhibovaly růst vzorků nádorových buněk. Důležité výsledky, na které se vědecký výzkum zaměřuje, aby pochopili, co přesně tyto procesy vede.