DIY sorbetové recepty

Pojďme objevit nějaké čerstvé a žíznivé uhlazené sorbetové recepty, které si doma vyrobíte se všemi přírodními ingrediencemi

Nabízíme vám recepty na letní sorbet, které si doma vyrobíte z přírodních surovin a neobvyklých kombinací.

Skvělá horko léta nás všechny testuje; nutnost hydratace je silná, nutnost hledání ještě většího osvěžení, takže je užitečné vymyslet sorbetové recepty, které si doma vyrobíte.

S tak vysokými teplotami může být i zmrzlina, hlavní jídlo léta, spíše těžká než čerstvá, jak tedy můžete rehydratovat chutí? Zajímavou a jednoduchou alternativou k reprodukci doma je sorbet: na půli cesty mezi zmrzlinou a granitou je to čerstvý a delikátní dezert, s nízkým obsahem tuku as příjemnou ovocnou chutí, ať už chcete cokoli.

Níže proto navrhujeme recepty těch nejzajímavějších a nejjednodušších sorbetů, které si můžete vyrobit, a pamatujte také na to, že recept můžete změnit výběrem ovoce, které máte nejraději, a věnovat pozornost pouze poměrům mezi ovocem a cukrem: hmotnost ovoce musí být 3násobek hmotnosti cukru.

Přečtěte si také: 10 potravin pro boj s teplem

3 recepty pro kutily Sorbet: Ananas Sorbet

3 recepty pro kutily Sorbet: Ananas Sorbet

Zde jsou ingredience pro výrobu ananasového sorbetu.

  • 1 malý ananas
  • 2 polévkové lžíce čerstvé citronové šťávy
  • 1 šálek plus 2 lžíce cukru
  • snítky máty

Příprava. Očistěte ananas ze slupky a chomáčku, nakrájejte na malé kousky a přelijte jej do mixéru spolu s citronovou šťávou, dokud není směs hladká a homogenní. Přidejte cukr a pokračujte v míchání, dokud nebude dobře rozpuštěn. Nalijte směs do nádoby a vložte ji do mrazničky na několik hodin. Aby směs zůstala měkká, musí se míchat přibližně každé 2 hodiny (pro pochmurné jedlíky si můžete vybrat šlehání). Před podáváním vyjměte z mrazničky nejméně čtvrt hodiny, abyste měli na správném místě měkký sorbet. Ozdobte větvičkami máty.

3 DIY sorbetové recepty: limetový sorbet

3 DIY sorbetové recepty: limetový sorbet

Ingredience pro výrobu čerstvého limetového sorbetu:

  • 1 1/2 šálku cukru
  • 2 šálky čerstvé limetkové šťávy
  • ½ šálku glukózového sirupu
  • ¾ šálku hrubě nasekané bazalky
  • 2 šálky vody
  • 1 polévková lžíce jemně nastrouhané limetové kůry

Příprava. V hrnci kombinujte cukr, šálek limetkové šťávy s glukózovým sirupem a vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí dobře (asi 2-3 minuty). Přidejte bazalku a vařte dalších 30 sekund, poté vyjměte směs z tepla a nalijte ji do misky. Přidejte půl šálku zbývající limetové šťávy, vody a nastrouhanou kůži. Nechte to vychladnout. Směs se nechá projít velmi hustým sítem a umístí se do mrazničky. Míchejte nebo míchejte každé 2 hodiny. Ozdobte listy bazalky.

3 DIY sorbetové recepty: citronový sorbet a čaj (zelený nebo černý)

Čerstvý citron a čajový sorbet

Ingredience pro výrobu čerstvého citronového sorbetu a čaje:

  • 2 šálky vroucí vody
  • 4 čajové sáčky (černé nebo zelené, podle vašeho vkusu)
  • ¾ šálku cukru
  • ¾ šálku čerstvé citronové šťávy (asi 4 citrony)
  • 1 šálek ledové vody

Příprava. Nalijte vroucí vodu do mísy a čaj usadte asi 5 minut a vyjměte. Přidejte cukr, za stálého míchání, dokud se úplně nerozpustí, a počkejte, až vše úplně vychladne. Poté přidejte citronovou šťávu a ledovou vodu a nechte ji asi 1 hodinu odpočívat. Nalijte směs do nádoby a vložte ji do mrazničky. Směs každé 2 hodiny. Ozdobte větvičkami máty nebo limetkových klínů.

Přečtěte si také: 5 detoxikačně ochucených vod