Tofu restované žampiony a česnekem a zázvorovou omáčkou

Pojďme zjistit, jak připravit recept na restovanou tofu se žampiony a česnekovou a zázvorovou omáčkou, veganskou recepturou

Veganský recept ano, ale stále s vysokým obsahem bílkovin, protože tofu a houby jsou dva zdroje vzácných a pravých bílkovin. Jídlo, které dnes navrhujeme, je rychlé, chutné a velmi výživné: je to lahodné, lehce kořeněné tofu, doplněné houbami, restované ve smetanové a kořeněné česnekové omáčce s nádechem zázvoru a chilli.

Podívejme se však, jak na to.

Tofu restované žampiony a česnekem a zázvorovou omáčkou - ingredience:

• 8 sušených hub
• 2 lžíce sezamového oleje
• 1 kus čerstvého zázvoru (1 cm, a můžete také zkusit pěstovat zázvor doma, zde je návod, jak to udělat: jak pěstovat zázvor).
• 2 stroužky česneku
• 2 cibule
• 1 balíček tofu
• 2 šálky zeleninového vývaru
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 čajová lžička citronové šťávy
• 1 špetka červeného pepře (volitelné)

Restované tofu s houbami a česnekem a zázvorovou omáčkou - příprava:

Nejprve namočte houby do 1 šálku zeleninového vývaru asi 20 minut nebo dokud nedosáhnou měkké konzistence.

Vypusťte a nakrájejte na malé kousky a podle chuti eliminujte nejtěžší části stonků.

Zde je velmi chutný veganský recept: restované tofu s houbami a česnekem a zázvorovou omáčkou

Mezitím zahřejte trochu oleje ve woku na střední teplotu, kde smažte cibuli, houby a tofu, které jste předtím nakrájeli na kostky, a opatrně promíchejte, aby se chutě dobře promíchaly.

Zakryjte a pokračujte v vaření po dobu 5-7 minut, přidejte vývar, jakmile vyschne.

NÁJDETE TAKÉ JINÉ RECEPTY:

• Bramborová polévka v indickém stylu
• 9 „zelených“ (a světlých) alternativ k hranolkám
• Cizrna a sezamové masové kuličky
• Dýňová tempura
• Salát ze žampionů a baby špenátu

Zatímco vaše tofu se vaří společně s houbami, připravte omáčku tak, že nastrčte oloupané a nakrájené stroužky česneku na pánvi a opečte spolu se zázvorem nejdéle na 1 minutu. Chcete-li zahušťovat a dát více smetany na všechno, co můžete použít kukuřičný škrob , prosít sítem, aby se zabránilo hrudky. Přidejte sójovou omáčku a vařte další minutu.

V tuto chvíli stačí do wok přidat tofu a omáčku z tofu a přidat pouze citronovou šťávu a špetku chilli pro ty, kteří to chtějí. Autentická veganská dobrota, tento recept na restované tofu s houbami, připravený za pouhých 15 minut, který můžete obohatit nebo změnit pomocí vaší fantazie!

Vždy na základě Tofu můžete také zkusit připravit:

• křupavé tofu s pomerančem a zázvorem
• Pikantní tofu s receptem pomerančové omáčky
• Tofu s olivovou paštikou
• Tofu kari s zelené jablko, mango a ořechy kešu

Nakonec zde jsou vždy některé produkty a knihy receptů o tofu a také příslušenství k jejich výrobě doma sami

Organické tofu v hrnci bohaté na proteiny Ki Group 5,1 €

Cristina Franzoni, Barbara Sambari Vaření Tofu a Seitan 100 chutných a zdravých receptů, které bez lítosti nahradí produkty živočišného původu Aam Terra Nuova Edizioni 13 €

Dariana Bianchi Tofu - chutné recepty Chutné recepty, nutriční informace, postřehy, techniky Taita Press 7,9 €

Souprava Tofu Maker - Tofu Tribest Mold 14,9 €