Objevte náš recept na celerovou polévku, rychlý, lehký a zeleninový první chod!
Celer polévka je první hřiště s mimořádně sladkou a delikátní chutí. Ve skutečnosti, celer má zvláštní a štiplavou chuť, na rozdíl od klasického celeru .
Tato zelenina je ve skutečnosti trochu špatně zacházena: jen málokdo ji používá v kuchyni, místo toho ignoruje četné výhody tohoto přírodního jídla . Pojďme tedy objevit recept na celeriovou polévku, jídlo vhodné také pro ty, kdo dodržují vegetariánskou nebo veganskou stravu nebo pro ty, kteří nemohou jíst mléčné výrobky.
Objevte naše vegetariánské recepty!
Celeriac je zelenina se silnou chutíIngredience pro polévku z celeru
Zde jsou ingredience pro 4 osoby:
- 400 gramů celeru
- 400 gramů poměrně moučných brambor
- 800 g zeleninového vývaru
- 1 pórek
- muškátový oříšek (pro ty, kteří ho mají rádi)
Příprava. Oloupejte celer a brambory a nakrájejte na malé kousky . Také nasekejte pórek. Do pánve dejte mrholení extra panenského olivového oleje a smažte pórek, poté přidejte celer, brambory a zeleninový vývar.
Celerová polévka je lehký první chodPřiveďte k mírnému teplu k varu , přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek. Z času na čas zamíchejte a vypněte, jakmile se vám zdá, že je zelenina vařená. V tomto okamžiku vše smíchejte s ponořovacím mixérem, dokud se nezíská krém. Chcete-li dokončit, můžete přidat nějaké krutony na grilu v troubě a mrholení oleje.
Recept celeriové a jablečné polévky
Varianta klasické celerové polévky zahrnuje přidání jablek. Zde je recept:
Ingredience pro 4 osoby:
- 400 gramů celeru
- 400 g moučkových brambor
- 1 pórek
- 1 jablko s vločkovou pastou (typ Renetta)
- 800 g zeleninového vývaru
- rozmarýn
Příprava. Postup je stejný jako dříve, teprve loupané a nakrájené jablko bude také umístěno na pánev. Na druhou stranu pro omáčku je vhodné přidat nasekaný rozmarýn do soli a pepře, aby se zvýšila chuť.
Pokud rádi objevujete nové recepty přírodní kuchyně, nenechte si ujít naše tipy:
- Rutabaga, 4 recepty s touto neznámou zeleninou
- Artyčok vlastnosti, výhody a recepty Jeruzaléma
- Kořen Lotus: vlastnosti a použití
- Recepty s jablky: sladké a pikantní vyzkoušet
- Veganský pečený recept, tj. Bez masa
- Vegetariánské recepty: snadné, rychlé a přirozené
- Veganské recepty: snadno vyrobitelné, rychlé a lehké