Zde se připravuje velmi jednoduché vegetariánské jídlo: salát ze syrových žampionů a baby špenát , snadný, rychlý a chutný recept.
Champignon, jehož vědecký název je Agaricus Bisporus, je velmi dobře pěstovaná houba, výživná, lehká a snadno se připravuje a - což je dobré - levné.
Už jsme vám vysvětlili, jak pěstovat čerstvé houby doma pro nejchutnější z vás.
Žampion je vynikající houba, dokonce syrová, k jídlu v salátech. Proč nezkusit tento salát s baby špenátem? tady je tento velmi jednoduchý vegetariánský recept .
Salát ze žampionů a špenátu: recept
Zde jsou ingredience a příprava tohoto jídla.
Ingredience
Zde jsou ingredience pro salát pro 4 osoby:
- 250 gramů žampionů
- 200 gramů dětského špenátu (doporučuji používat něžný salát)
- 50 miligramů bílého jogurtu (i nízkého obsahu tuku )
- 1 polévková lžíce silné nebo mírně ochucené hořčice
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- sůl a pepř
Salát ze žampionů a baby špenátu: opravdu jednoduchý a rychlý recept na přípravu ŠETŘENÍ: Saláty v pytlích , jsou bezpečné a zdravé?
Příprava krok za krokem
Nyní přejdeme k přípravě - ve skutečnosti velmi jednoduché - tohoto receptu:
Tip: Abyste neztratili aroma a jemnou chuť žampionů, doporučujeme je očistit jemným otíráním hadříkem.
Jakmile je očistíte, nakrájejte houby na tenké plátky a snažte se je nerozdělit a poté umyjte špenát.
K oblékání salátu si můžete připravit omáčku na bázi jogurtu a hořčice , také velmi jednoduchou:
- nalijte hořčici a olej do sklenice, upravte sůl a pepř podle vašich chutí;
- dobře promíchejte, aby byla omáčka homogenní.
Chcete-li sloužit, můžete prezentovat salát v jednotlivých miskách s omáčkou na boku s několika citronovými klíny a nechat je ochutnat k večeři až poté s omáčkou podle jejich chuti.
SPECIÁL : Salátové recepty pro všechny chutě a potřeby
Další návrhy
Pokud se vám tento salát líbil a máte rádi zejména houby, uvádíme další recepty, které vám doporučujeme:
- Houbový krém
- Tofu s houbami a česnekem a zázvorovou omáčkou
- Seitanské kari a houby
Připomínáme, že tento vegetariánský recept je součástí našeho výběru receptů se špenátem .
A zde jsou také některé přírodní a ekologické produkty vždy založené na hub, které si můžete koupit přímo online zde:
Další saláty k vyzkoušení:
- Veganský quinoa salát
- Ruský salát recept
- Grapefruitový salát