Chayote (vědecký název Sechium edule) nebo sechio (Italianized jméno vědeckého jednoho), je plodem rostlina pocházející z centrální Ameriky a převážně vyváženy z Kostariky.
Chayote v Itálii je také známý pod různými jmény, jako jsou stoleté dýně, cuketa, brambory nebo spiny lilek nebo vlčí jazyku.
Na první pohled vás trnitá stránka tohoto ovoce nepozve, abyste ji ochutnali, zatímco uvnitř vypadá velmi podobně jako brambor. Ve skutečnosti, jakmile je zelenavá a trnitá kůra odstraněna, je celý vnitřek jedlý.
Chayote majetek
Z nutričního hlediska je toto ovoce bohaté na vitamín C a obsahuje několik aminokyselin, jakož i vodu a minerální soli. Je také významným zdrojem vitaminu B9 s dobrým množstvím vitamínů B6, B5 a K.
ZAMĚŘENÍ: Cedar, vlastnosti a recepty
Díky sníženému příjmu kalorií je sechio doporučeným jídlem pro ty, kteří dodržují hubnutí. Podobně to platí pro ty, kteří mají problémy s nadváhou nebo cholesterolem. Toto ovoce je zejména díky svým pozoruhodným terapeutickým vlastnostem spojeno zejména s protizánětlivým, diuretickým a hypotenzním účinkem spojeným s přítomností antioxidačních látek .
Zdá se, že je zvláště užitečným ovocem, které je zahrnuto do diet diabetiků. Je také cenným spojencem pro čištění ledvin a zdraví kardiovaskulárního systému.
Chayote je navíc velmi bohatý na kyselinu listovou a je ideální k užívání během těhotenství, aby se podpořila správná a úplná tvorba plodu.
Chayote recepty
Při vaření lze chayote použít, jako by to byla cuketa, smažená a ochucená trochou soli. Alternativně ji můžeme podávat vařenou a přidávat do salátů, i když je vhodné jíst přirozeně, aby přijímala všechny své živiny.
I listy tohoto ovoce lze použít k přípravě bylinných čajů, zatímco kořeny lze připravovat jako brambory.
Objevte vlastnosti těchto tropických plodů:
- Co je durian a jeho vlastnosti
- Mangosteen, vlastnosti a použití
- Pitaya nebo dračí ovoce, vlastnosti a použití
- Vlastnosti a použití hvězdného ovoce nebo karamboly
- Vlastnosti manga
- Achacha, ovoce podobné melounu
- Mučenka nebo maracujà
- Vlastnosti Garcinia cambogia