Zjistěte vše o granadille, lahodném exotickém ovoci bohatém na živiny a minerály důležité pro psychofyzickou pohodu.
Granadilla je chutné exotické ovoce, velmi podobné svým vzhledem a chutí jako granátové jablko , bohaté na důležité výživové zásady.
Toto ovoce lze ochutnat přirozeně, ocenit jeho intenzivní chuť, nebo se může stát zajímavou ingrediencí pro přípravu koktejlů a dezertů, které evokují vzdálené země.
Poté zjistěte vše o granadille, jejích blahodárných účincích a tom, jak ji jíst.
Co je granadilla
Nazývá se také žlutá maracuja , jedná se o ovoce bohaté na živiny a minerály prospěšné lidskému tělu a je také známé jako ovoce slunce , které mu jsou přisuzovány španělští dobyvatelé, kteří ho objevili.
Je to plod Passiflora ligularis, bylinné rostliny patřící do rodiny Passifloraceae, která roste v tropických oblastech Jižní Ameriky.
Vzhled
Vypadá jako kulaté ovoce s intenzivní vůní a velikostí broskve.
Jeho slupka je tvrdá, žlutá až oranžová, její semena jsou pokryta želatinovou vrstvou a její chuť je sladká se silnou kyselou dochutí.
Původy
Je to rostlina pocházející z andského regionu v oblasti mezi Bolívií a Venezuelou.
Tato odrůda mučenky roste také v jiných subtropických regionech a lze ji náležitě pečlivě pěstovat v oblastech charakterizovaných středomořským nebo mírným podnebím.
SPECIÁL: Tropické ovoce , kompletní průvodce
Výhody granadilly
Pravidelná konzumace granadilly může mít několik příznivých účinků na tělo i mysl.
Toto ovoce díky vysokému obsahu vlákniny a pektinu pomáhá lidem trpícím zácpou a podporuje pocit sytosti, což je užitečná vlastnost pro ty, kteří dodržují nízkokalorickou dietu.
Granadilla je zároveň velmi bohatá na železo , což je důležité pro prevenci častých problémů s anémií, zejména u mladých žen, které mají velmi silný menstruační cyklus nebo během těhotenství.
Jeho pozoruhodný obsah vitaminu C a příznivé vstřebávání železa pozitivně stimuluje imunitní systém , proto se toto ovoce může stát důležitým spojencem v boji proti nachlazení a chřipce.
Vysoké procento přírodních antioxidantů brání stárnutí pokožky a buněk působením volných radikálů .
Neustálá konzumace granadilly pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi prevencí chorob ovlivňujících kardiovaskulární systém.
Toto ovoce má relaxační a uklidňující vlastnosti, které mají pozitivní vliv na problémy spojené s úzkostí a mohou pomoci v boji proti nespavosti podporou spánku .
.
Granadilla, složení
Granadilla je spojencem ovoce pohody díky své bohatosti na vitamíny, minerály a další důležité živiny pro udržení dokonalé psycho-fyzické rovnováhy.
Toto ovoce se skládá z:
- voda 73%
- cukry 11%
- vláknina 10%
- tuky 2%
- bílkoviny 1%
A v menší míře z dalších důležitých živin, jako jsou:
- polyfenoly
- minerály jako železo, draslík, vápník, fosfor, sodík a zinek
- vitamin A.
- Vitamíny skupiny B a zejména vitamíny B1, B2, B3 a B6
- vitamin C, vitamin E a vitamin K.
Jak jíst granadilla
Je to ovoce, které je možné jíst přirozeně, ale může se také stát perfektní ingrediencí pro koktejly, krémy a jogurty.
Dužinu můžete ochutnat tak, že ji vezmete přímo lžičkou ze skořápky nakrájené na polovinu.
Purpurová dužina může být také použita k poskytnutí exotické chuti pro smoothie a smoothies, pro přípravu omáček doprovázejících dezert a pro ochucení nízkotučného jogurtu.
Jak je zachována granadilla
Je chráněna poměrně silnou pokožkou, která se v konzistenci podobá kůži granátového jablka, a proto si po dlouhou dobu udržuje docela dobře.
Pokud je toto ovoce umístěno na chladných místech a mimo světlo, může vydržet 2 až 3 dny , zatímco v lednici může být uchováváno asi deset dní .
Je také možné zmrazit její buničinu a uložit ji do mrazničky v hermeticky uzavřeném sáčku.
Granadilla: kultivace
Tato rostlina může být pěstována jak pro sklizeň svého ovoce, tak pro ozdobné účely, protože její květy se vyznačují krásnými jasnými barvami a velmi malebným vzhledem.
Miluje teploty mezi 18 ° a 27 ° v létě a ne nižší než 5 ° v zimě. Pokud chcete pěstovat tuto rozmanitost mučenky, je vhodné ji umístit na nevětrané místo, kde si můžete plně užít slunce a slunce.
Musí být napojena často, zejména v létě, zatímco v zimě musí být napojena s mírou a je třeba se vyhnout jakékoli možné stagnaci vody .
Chcete-li ji obdělávat, vyberte také směs rašeliny, úrodné půdy a písku. Během jarní sezóny hnojte každý týden přípravkem na bázi draslíku a minimálním množstvím dusíku.
Granadilla v Itálii
Granadilla může být pěstována v Itálii jak v květináčích, tak přímo v zemi pouze v jižních nebo pobřežních oblastech charakterizovaných zvláště mírným podnebím.
Rozdíl mezi žlutou a fialovou maracujou
Žlutá maracuja a fialová maracuja jsou dvě varianty toho, co se běžně nazývá mučenka .
Žlutá maracuja je plodem passiflora edulis flavicarpa, zatímco fialová maracuja je plodem passiflora edulis .
Tato dvě plody se liší kromě barvy slupky, v prvním případě žlutooranžové a ve druhé fialové, jakož i ve velikosti a chuti.
Žlutá maracuja je větší než fialová maracuja a má kyselejší chuť.
Tropické ovoce vědět
- Limetka
- Mango
- Litchi
- Hala ovoce
- Alchechengi
- Karambola
- platan
- Tamarind
- Kumquat
- Mangosteen
- Cherimoya
- Feijoa
- Mučenka nebo maracuja
- Duriane
- Guava
- Pitaya nebo dračí ovoce
- Salak
- Graviola
- Lucuma
- Jackfruit