Máte v lednici nějaký zbytkový sýr a nevíte, co s ním? Recyklujte a vytvořte nová vegetariánská jídla s našimi recepty se zbytkovým sýrem !
Často se stává, že v lednici zůstanou různé druhy sýrů, od stracchina po ementál, od grana po fontinu; nemáte vždy kreativitu, abyste je mohli používat jiným způsobem, a proto jsme se rozhodli nabídnout vám 3 recepty se zbytkovým sýrem , které nám pomohou neplýtvat a jsou také vhodné pro ty, kteří si vybrali vegetariánskou stravu.
Objevte všechny naše recepty se zbytky 
Recepty se zbytky sýra: náš výběr
Chceme zdůraznit tři recepty. Je třeba zdůraznit, že se jedná o poměrně snadné recepty, rychlé na přípravu, na které mají dosah i ti, kteří rozhodně nejsou odborníkem na vaření.
Chléb se sýrem a špenátem
Tento recept vám umožní recyklovat nejen zbytky sýra, ale také jakýkoli sušený chléb po otevření obalu. Pokud chcete, můžete také použít sendvičový chléb.
Složení:
- 3 plátky bochníku chleba
- 3 vejce
- 1 sklenici rostlinného mléka
- 3 hg 3 pokročilých sýrů podle vašeho výběru (pokud jsou měkké )
- 50 gr strouhaného parmezánu
- 100 gr špenátu
Příprava:
- Vaříme špenát a necháme ho vychladnout.
- V misce rozšlehejte vejce se špetkou soli.
- Zbylý sýr nakrájejte na kousky a odstraňte nejsušší vnější okraje z krájeného chleba.
- Mléko ohřejte (aniž byste ho přivedli k varu) a poté ho nalijte do hluboké nádoby, kde rychle projdete plátky chleba a zajistěte, aby příliš měkké nebyly.
- Vezměte plech na pečení, vymažte dno tukem nebo použijte papír na pečení a začněte rolovat krajce chleba.
- Natřete je vajíčkem a položte na něj zbytkový sýr a nastrouhaný parmezán.
- Přidejte špenát a potom sdílejte další vrstvu chleba, dokud nedokončíte.
- V troubě na 200 ° to bude trvat 15 minut a můžete si vychutnat svůj strunný koláč!
3 recepty se zbytkovým sýrem: sýrový a špenátový chlébSPECIÁL: Focaccia se sýrem: recept na focaccia di Recco
Sýrové knedlíky
Zkusme nyní recyklovat zbytkový sýr pro první chod. I zde si můžete vybrat sýry, které vám chutnají nejlépe, pokud jsou pikantní.
Složení:
- 500 g noky
- 50 g 2 tavicích sýrů (například fontina a ementál)
- vždy 50 g sladké gorgonzoly
- 50 g strouhaného parmezánu
- rostlinné mléko
Příprava:
- Noky vaříme běžným způsobem ve vroucí osolené vodě.
- Tavte sýry v pánvi s trochou zeleninového mléka, přidejte sůl, pepř a špetku muškátového oříšku, abyste získali krémovou směs.
- Až budou noky hotové, promícháme je s tímto lahodným krémovým sýrem!
Pokud chcete, můžete také zvolit jiný tvar těstovin nebo použít směs k namočení krutonů.
Přečtěte si také: Rizoto z kurkumy, mrkve a cukety: zeleninový recept
Sýrový plumcake s cuketou
Zde je nejnovější recept na superrecyklon! Velmi málo ingrediencí, jednoduché a rychlé. Budete muset počkat pouze na dobu přípravy trouby.
Složení:
- 180 ml rostlinného mléka
- 250 gramů mouky
- 1 cuketa
- 2 měkké sýry , 50 g pro každý typ
- 5 lžící strouhaného pecorina
- 5 lžící strouhaného parmezánu
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- ½ sáčku droždí na slané koláče
Příprava:
- Cuketu opečte na pánvi (pokud chcete, můžete přidat trochu cibule) a nechte ji vychladnout.
- Nakrájejte zbylé sýry na kostky a smíchejte je s moukou, mlékem, strouhanými sýry, olejem a droždí, dokud nevznikne velmi kašovitá a lepkavá směs. Nakonec přidejte cuketu a dobře promíchejte.
- Naolejujte pánev s tvarem vhodným pro plumcakes, nalijte směs a vložte ji do trouby na 180 stupňů po dobu 40 minut.
- Poté necháme vychladnout a podáváme nakrájené na plátky s cherry rajčatovým salátem. Případně si můžete vybrat jakoukoli jinou zeleninu nebo zeleninu: papriky, lilek, mrkev, brambory atd.
3 recepty se zbytkovým sýrem: sýrový plumcake s cuketou
Další doporučené recepty
Doporučujeme také tyto recepty a přípravky z vegetariánské a veganské kuchyně :
- Jak si vyrobit veganský parmezán
- Mini-průvodce zeleninovými hlavními jídly s vysokým obsahem bílkovin
- Jak si vyrobit domácí jogurt přirozeně
- Domácí seitan: jak si seitan vyrobit sami
- Jak si připravit chléb doma: produktivní výživa
- DIY sójové mléko, jiné než to ze supermarketu!
- Jak vyrobit rostlinné mléko z vlašských ořechů a lískových ořechů
- Jemný jablkový a mandlový dort se sojovým máslem