Objevte všechny rozdíly mezi ovocným nektarem a džusem , abyste se mohli informovaně rozhodnout a koupit produkt, který nejlépe vyhovuje vašim potřebám
Ovocný nektar je nápoj, který populární představivost je kvintesencí ovoce a dary, které nás činí povahu a do jisté míry je to pravda.
Tento nápoj se ve skutečnosti vyrábí přímo ze srdce ovoce, ale přidávají se také přírodní nebo syntetická sladidla, která mohou představovat omezení především pro osoby trpící cukrovkou nebo vysokou hladinou cukru v krvi.
Objevte tedy rozdíly mezi nektarem a ovocným džusem, učiňte rozumnou volbu a kupte si produkt, který nejlépe odpovídá vašim chutím a vašim stravovacím potřebám.
Co je ovocný nektar
Ovocný nektar je produkt, jehož základní složkou je ovocný džus nebo pyré , do kterého se přidává voda, cukr nebo sladidla a případně antioxidační nebo okyselující přísady .
Naproti tomu v ovocných nektarech nejsou žádné další potravinářské přídatné látky, jako jsou konzervační látky, barviva nebo příchutě.
Normativní ovocný nektar
Tvorba a definice ovocného nektaru se řídí evropskou směrnicí 2012/12 EU ze dne 19. dubna 2012, která představuje vývoj směrnice 2001/112 ES ze dne 20. prosince 2001.
Tato legislativa stanoví minimální nebo maximální množství složek, které musí obsahovat ovocný nektar, který má být takto definován.
Z toho vyplývá, že produkt lze klasifikovat jako nektar, pokud obsahuje:
- minimální množství ovoce mezi 25% nebo 50%
- maximální množství cukru rovnající se 20% z celkové hmotnosti produktu
Obecně platí, že většina ovocných nektarů vyráběných v Itálii obsahuje procento cukrů, které je mezi 8% a 10% produktu.
Ovocný nektar nebo džus: všechny rozdíly
Když se dostanete do oddělení nápojů v supermarketech a koupíte si ovocný džus, často si musíte vybrat mezi produkty s různými názvy, které diktují přísné zákony a nejen marketingové potřeby.
Ve skutečnosti formulace nektar nebo ovocná šťáva nevyplývá z volby komunikace výrobce šťávy, ale je ze zákona povinna rozlišovat dva výrobky, které, i když jsou podobné, mohou představovat značné rozdíly.
Pak objevte všechny rozdíly mezi nektarem a ovocným džusem :
- hlavní složkou šťávy je ovoce , z této vlastnosti pochází 100% ovocné označení, které se často nachází na etiketě mnoha produktů. V nektaru může být hlavní ingrediencí samotné ovocné pyré nebo šťáva. Z toho vyplývá, že minimální procento ovoce obsaženého v nektaru je mnohem nižší než to, které je obsaženo v džusu.
- Šťáva obvykle neobsahuje žádné přidané cukry ve srovnání s těmi, které jsou již přirozeně přítomny v ovoci. Pokud je nutné je přidat, musí to být jasně uvedeno na štítku produktu. Ovocný nektar , na druhé straně, obsahuje cukr mezi jeho složek . Typicky obsahuje nektar vyšší procento cukru než džus.
Recept na ovocný nektar
Příprava tohoto nápoje doma je velmi jednoduchá a každý jej může vyzkoušet s vynikajícími výsledky.
Domácí výroba tohoto produktu, stejně jako nabídka velké spokojenosti, může být vynikajícím způsobem, jak získat nektar, který má požadované procento cukru.
Bez ohledu na škody, které může strava s vysokým obsahem cukru způsobit komukoli, upřednostnění hypoglykemické stravy se stává nezbytností pro ty, kteří trpí cukrovkou nebo mají sklon k vysoké hladině cukru v krvi.
Složení:
K výrobě nektarů je nutné použít ovoce s vysokým obsahem dužiny, jako jsou broskve , hrušky a meruňky .
Poté vyberte ovoce, které dáváte přednost, a začněte připravovat svůj nektar.
- 1,3 kg ovoce
- 1 litr vody
- 250 g cukru
- malá sklenice citronové šťávy
Příprava:
Ovoce oloupejte, nakrájejte na kousky a vložte do pánve naplněné litrem vody a přidejte požadované množství sacharózy nebo běžného cukru.
Mezitím vymačkejte citronovou šťávu a nalijte ji do pánve, jakmile ovoce vře. Asi po 3 minutách vypněte oheň a vše promíchejte, dokud nezískáte šťávu.
Před nalitím získané šťávy do vakuově balené skleněné láhve ji přefiltrujte pomocí cedníku, abyste odstranili veškeré zbytky ovoce.
Poté lahvičku skladujte dnem vzhůru na chladném a suchém místě, dokud nespotřebujete svůj lahodný ovocný nektar.
Ovocný nektar pro kojence
Je lepší se vyhnout zavádění tohoto druhu nápojů u dětí do 12 měsíců a ještě později je lepší upřednostňovat ovocné šťávy bez přidání cukrů.
Omezení množství cukrů konzumovaných denně od útlého věku je důležité, aby se zabránilo rozvoji různých nemocí, včetně cukrovky a obezity.
Další nápoje, které je třeba vědět:
- Mrkvová šťáva : všechny výhody
- 6 odstředěných receptů pro každou potřebu : plníme zdraví
- Šťáva z aloe vera : vlastnosti, použití a kontraindikace
- Smoothie proti akné a dalším nečistotám pokožky obličeje
- Vlastnosti a použití zázvorové šťávy
- Smoothie na hubnutí a očistu těla : 3 recepty k vyzkoušení
- Brusinkový džus : vlastnosti a kontraindikace tohoto nápoje
- Recept na avokádový a broskvový koktejl
- Rajčatová šťáva k čištění pokožky a uhasit žízeň
- Broskvový, citronový, jahodový a meruňkový koktejl
- Zázvorová šťáva : vlastnosti a použití tohoto přírodního nápoje
- Letní ovocné smoothies a smoothies : naše recepty
- Šťáva z granátového jablka : přírodní antioxidant, který je vhodný pro každého
- 3 recepty na 3 zimní ovocné smoothies
- Zimní ovocné džusy : 3 recepty, které si můžete připravit doma