Všechny vlastnosti a vlastnosti akácie , rostliny, ze které se získává vynikající med. Pojďme také zjistit, jak ji pěstovat a které z nich používáte v kuchyni a možné kontraindikace.
Botanický název
L ' Acacia je botanický termín, který označuje velkou rodinu stromů . Ve skutečnosti, když si myslíme, akácie, máme na mysli konkrétní závod, trnovník akát , ze kterých získáme med z akátu .
Je také znám pod jménem gaggie nebo falešná akácie a vždy byl spojován se symbolem nesmrtelnosti a čistoty.
Vlastnosti akátu
Strom se o opadavé druhy , patřící do čeledi Fabaceae. Žije v zalesněných oblastech , je původem ze Severní Ameriky, ale dnes ji najdeme také v Evropě, včetně Itálie. Výška stromu se blíží 25-30 metrů.
Kůra má tmavě hnědou barvu , větve obsahují trny a koruna má charakteristický zaoblený tvar. Tyto listy jsou zelené a jsou seskupeny v malých skupinách.
V období od května do června se rodí malé žlutavě bílé květy , velmi voňavé. Později se objeví plody, které nejsou ničím jiným než malými lusky, které dosahují tmavě hnědé barvy.
Tisíce odrůd
Existuje více než 1 500 druhů akácie, z nichž 1 000 se nachází v jediné zemi, Austrálii, která si z ní udělala národní strom. Z nejznámějších druhů zmiňujeme akát Acinacea nebo akát Myrtifolia.
Je to velmi vyhledávaný strom v suchých a suchých zemích a nabízí stín v pouštní krajině, ale také ovoce a květiny. Nachází se téměř na všech kontinentech v různých formách, přizpůsobených klimatu, ve kterém strom roste.
Například na jihu Francie je dobře známá a oceňovaná odrůda pro své žluté květy: akát Fimbriatae .
Péče a kultivace
Tato rostlina miluje přímé slunce , je však velmi odolná, takže se přizpůsobuje i oblastem se slabým slunečním svitem nebo zvláštními klimatickými podmínkami, například u moře.
Naopak netoleruje sníh a vítr a potřebuje teplo (ideální teplota mezi minimálně 15 ° během dne a 7 ° v noci), ale stále je relativně odolný vůči chladu i větru.
Pokud se pěstuje na zahradě, nevyžaduje zvláštní péči. Dostává správné množství vody z dešťů, takže nevyžaduje napájení . Půdy musí být vypuštěny a velmi hluboké , aby umožnily vývoj silných kořenů.
Protože je to rustikální druh, obvykle onemocní. Může se však stát, že je napaden šupinatým hmyzem a larvami horníků.
Vlastnosti akátu
Používá se nejen k výrobě medu, ale také jako přírodní lék . Existuje mnoho vlastností, které zaručují jeho použití ve fytoterapii a lidové medicíně . Je tomu tak díky přítomnosti flavonoidů, slizů, katechetických taninů a derivátů flavanu.
Kromě toho je tato rostlina bohatá na:
- vitamíny : vitamin A, vitamíny B (B1, B2, B3)
- minerální soli: železo , vápník , hořčík , fosfor , zinek , sodík, draslík .
- éterické oleje : existuje také řada éterických olejů .
Výhody akátu
Podívejme se konkrétně na všechna použití jako na přírodní lék ke snížení spotřeby drog a získání výhod přirozeným způsobem.
- Protizánětlivý : pomáhá bojovat proti bolesti v krku a kašli . Pomáhat při vyloučení hlenu . V lidovém léčitelství se konzumovaly vařené akátové květiny, aby se snížil zánět očí.
- Lék na halitózu : je platným lékem na množení bakterií, které způsobují špatný dech .
- Adstringentní : hojně se používá v případech enteritidy a průjmu .
- Onemocnění úst : vlastnosti použití k léčbě zánětu dásní , stomatitidy a faryngitidy jsou známy.
- Změkčovadlo : pomáhá sliznicím proti kyselosti v případě ezofagitidy nebo pálení žáhy v žaludku.
- Protinádor : některé nedávné studie ukázaly, jak rostlinné extrakty pomáhají předcházet buněčné degeneraci na základě tvorby některých nádorů.
Použití v kuchyni z akátu
Použití této rostliny v kuchyni je známé od nepaměti. Když jsme žili v době hladomoru a chudoby, bylo běžnou praxí vařit semínka . Ty ve skutečnosti obsahují hodně kalorií a jsou obzvláště výživné .
Dnes se květiny používají k přípravě džemů a likérů. Pokud jsou květiny sušené, používají se k bylinkovým čajům s relaxačním účinkem . Kromě toho se z nich získává aroma , které se nazývá piperonální a někdy se používá jako alternativa k vanilkovým bobům .
Kde najít květiny
Květy této rostliny najdete zde:
Miláček
Jak jsme předpokládali, z této rostliny se získává vynikající med. Zde je náš special na med z této rostliny.
Použití akáciového dřeva
Dřevo kůry je z této rostliny také velmi ceněné . Od starověku se z něj vyráběly zemědělské pracovní nástroje . Dnes se také používá pro konstrukci některých hudebních nástrojů, podlah a bytových doplňků.
Tento konkrétní druh dřeva není napaden roztoči , takže odolává postupem času i proti vlhkosti .
Kontraindikace
Stejně jako všechny přírodní prostředky by měla být tato rostlina podávána s radou zkušeného odborníka .
Udělat to sami může být nebezpečné, zvláště pokud užíváte léky.
Kromě toho, některé části rostliny jsou škodlivé pro člověka, protože obsahují toxické alkaloidy.
Objevte další zdravé rostliny
Zde jsou další rostlinní spojenci našeho blahobytu:
- Eukalyptus
- Hořec
- Verbena
- Mučenka
- Čemeřice
- Nafialovělý
- Lopuch
- Gramigna
- Damiana
- Pikantní