Kuřecí proužky s granátovým jablkem a růžičkovým krémem
Zdravý a chutný druhý chod, který vrací klasickou kuřecí prsa s originalitou: nechte se dobýt originální kombinací barev, chutí a textur ingrediencí.
Navrhujeme jednoduchý, ale účinný recept, ideální pro speciální večeři: zdravé a chamtivé jídlo, kterým můžete ohromit i ty nejnáročnější hosty, včetně těch, kteří zvednou nos, když slyší o růžičkových klíčcích.
Druhé jídlo, ve kterém je jemná chuť kuřecího masa obohacena o kyselé granátové jablko a jemnost bohatého růžičkového krému v Bruselu: jídlo, které zvýrazňuje kontrast mezi příchutěmi, barvami a různými strukturami ingrediencí. silný.
Chuť věřit!
A pokud hledáte nové nápady vařit kuře chutným a originálním způsobem, zkuste také recept na sladkokyselé kuře, kuře s kari a ananasem nebo klasičtější kuře s pivem.
- Výnos: 4 lidé sloužili
- Příprava: 30 minut
- Vaření: 20 minut
Ingredience
- 400g kuřecí prsa
- 1 granátové jablko
- 600 gramů růžičkových klíčků
- 1 střední / velký brambor
- mléko
- sůl a pepř
- hrubá sůl
- černá sezamová semínka
Příprava
Připravte si všechny potřebné ingredience na pracovní ploše.
Rozdělte granátové jablko na polovinu a kuřecí prsa na proužky široké asi 2 cm.
Oloupejte brambory a nakrájejte je na kousky.
Nechte ji vařit 15 minut spolu s růžičkovým klíčkem s hrstkou hrubé soli.
(Můžete také použít tlakový vařič s dobou vaření 5 min.)
Granátové jablko granátové jablko a rozdrcujeme tři čtvrtiny zrn s tloučkem.
Zbytek se použije k ozdobení jídla.
Rozdrcená zrna projeďte v cedníku.
Po vytvoření šťávy marinujte proužky asi půl hodiny v lednici.
Vypusťte klíčky a brambory (ujistěte se, že jsou měkké a dobře vařené) a smíchejte s ponořovacím mixérem, aby se vytvořil krém.
Pokud je příliš tvrdé, přidávejte mléko postupně po kouscích, aby bylo krémové.
Udržet v teple.
Proužky vařte na pánvi při vysoké teplotě asi 5 minut.
Sůl a pepř.
Podávejte brusinkový krém s kropením černých sezamových semen, proužky a ozdobte semínky granátového jablka, které zbyly z dřívějších.