Venere rýžový salát s cuketou a krevetami
Snadný recept, vynikající jak za horka, tak za studena, který využívá vlastností černé rýže. Vaření trvá trochu dlouho, ale jídlo má málo kalorií. Zkusit!
Rýžový salát je jedním z těch jídel, které každý má rád. Dnes to chceme nabídnout v jiné podobě, ale stále velmi dobře, možná ještě více díky přítomnosti Venere rýže , snadno stravitelné ingredience s mnoha vlastnostmi. Jste připraveni objevit recept na černou rýži s cuketou a krevetami?
Kompletní jídlo, snadno se připravuje a za dostupnou cenu, ideální pro léto . Venere rýže je také perfektní v zimě, ale já raději používám sezónní zeleninu v kuchyni, pak cuketu v létě a možná v zimě nějaký špenát jen opečený v pánvi, aby zůstaly křupavé.
Kombinace cukety a krevet je klasikou italské tradice (pomyslete na rizoto cukety a krevet), jemnou omáčkou, která se líbí také dětem. Možná by mohli trochu zvednout nos, aby viděli černá zrna černé rýže, ale lžíce jim stačí přesvědčit.
recept
Tento recept se může lišit. Například někteří přidávají cherry rajčata, aby dali misce další nádech barvy a chuti. Ostatní nahrazují krevety lososem. Pokud jste vegetarián nebo vegan, můžete nahradit ryby svou oblíbenou zeleninou : stále budete mít velmi chutné jídlo!
Vaření
Venere rýže má trochu dlouhé doby vaření, asi 40 minut (všechny informace najdete na obalu). Pro zkrácení času na polovinu použijte tlakový vařič . Chuť zůstane nezměněna.
Kalorie
Venere rýže s cuketou a krevetami je ideální pro ty, kdo mají dietu, protože obsahuje málo kalorií. Mluvíme o asi 430 Kcal každých 100 gramů. Kromě toho má nízký obsah tuku a mnoho minerálů a vitamínů, zejména pokud dáváte přednost sezónní zelenině.
- Výnos: 4 lidé sloužili
- Příprava: 5 minut
- Vaření: 50 minut
Ingredience
- 400 gramů černé rýže
- 150 g cukety
- Krevety 150 gramů
- 1 žlutá cibule
- extra panenský olivový olej
- sůl
- pažitka volitelná
Příprava
- Opláchněte černou rýži pod tekoucí vodou a vařte ji ve velkém množství vody po nezbytnou dobu (asi 40 minut). Vypusťte to al dente.
- Omyjte a nakrájejte cibuli. Nakrájejte to na velké pánvi (lepší, pokud máte wok) s mrholením oleje.
- Mezitím umyjte a nakrájejte cukety. Přidejte cibuli a vařte 5 minut. Dávejte pozor, aby nedošlo k hoření.
- Nakonec přidejte krevety a vařte dalších 5 minut. Líbí se mi to lépe, pokud je omáčka křupavá, takže raději nepřekonávám cukety a krevety. Pokud s tím nesouhlasíte, vařte vše po dobu dalších 5 minut přidáním naběračky s vodou nebo vývarem.
- Když je vařená, vypusťte rýži a přidejte ji na pánvi s omáčkou. Vařte několik minut, osolte a podávejte. Chcete-li ozdobit jídlo, přidejte čerstvé pažitky.
Tento recept je dokonalý jak za horka, tak za studena, a chovaný v lednici je také chutný další den.