Rizoto z mořských plodů s Thermomix
Bohatství chutí mořských plodů v kombinaci se silnou chutí rajčat činí z tohoto rizota první chod, kterému bude těžké odolat.
Ať už voláte to z mořských plodů rizoto, rybí rizoto nebo marinara rizoto, rozdíly jsou skutečně ubohé a my se vždy vztahují k té lahodné rizoto připravené s ryb a mořských plodů, že všichni víme, a to většinou stýkat s letní večery, snad v restauraci u moře.
Jako vždy je tajemstvím čerstvost a sledovatelnost použitých složek : v tomto případě je ještě důležitější, aby byly ryby čerstvé a řádně ošetřené před položením na stůl. Recept, který navrhujeme, vám umožní přinést i malé moře do vaší kuchyně a díky vašemu Thermomixu bez problémů vytvoří rizoto .
Bohatství chutí mořských plodů v kombinaci se silnou chutí rajčat činí z tohoto rizota první chod, kterému bude těžké odolat.
Nějaká rada
Pokud chcete, můžete použít také vývar namísto vody: krevety : chuť bude ještě „mořská“.
Pak si pamatujte, že mořské plody, jako jsou mušle, škeble, krevety a krevety, musí být do přípravku vloženy přísně skořápky a bez hlav , aby nedošlo k nepříjemným překvapením. Existuje také riziko, že sklouznou mezi noži, zaseknou jejich pohyb nebo že mohou motýla odstranit ze svého sedadla.
- Výnos: 4 lidé sloužili
- Příprava: 5 minut
- Vaření: 25 minut
Ingredience
- 400 gramů rýže
- 300 gramů mořských plodů
- 2 stroužky česneku
- 1 malá cibule
- 60 gramů extra panenského olivového oleje
- 30 gramů bílého vína
- 2 zralá rajčata
- 50 g rajčatového pyré
- 900 gramů vody
- sůl a černý pepř
- 1 lžička nakrájené petrželky
Příprava
- Vložte olej, česnek a cibuli do džbánu → 3 min. / 100 ° / Vel. 4.
- Umístěte motýla a přidejte mořské plody → 3 min. / 100 ° / Vel. Měkké / proti směru hodinových ručiček.
- Přidejte víno → 2 min. / 100 ° / Vel. Měkké / proti směru hodinových ručiček.
- Přidejte nakrájená rajčata a pyré → 3 min. / 100 ° / Vel. Měkké / proti směru hodinových ručiček.
- Přidejte vodu a rýži → 14 minut / 100 ° / rychlost Měkké / proti směru hodinových ručiček.
- Nalijte do vařiče rýže, osolte a pepř, přidejte petržel a dobře promíchejte.
- Před podáváním nechte několik minut odpočinout.