Lososová pěna
Jemná a měkká pěna, která se nanáší na opečené chlebové krutony, pikantní sušenky nebo papriky. Rychlý a snadný způsob zahájení speciální večeře
Velmi měkké, velmi snadné, velmi rychlé, velmi dobré, velmi lehké a také levné! Dal jsem ti dostatečně „silný“ popis, abych tě přesvědčil, abys okamžitě přistoupil k přípravě této úžasné lososové pěny ?
Pouze tři ingredience, pět minut celkové doby přípravy a na oplátku budete mít spokojenost s patrem, který je bezkonkurenční z hlediska účinnosti a dobroty!
Proti krizi je tato pěna jednoduše připravena s norským lososem a tuňákem, oba konzervované přirozeně. Třetí přísadou, která jí dodává měkkost, je kravské mléčné ricotta. Jediným doporučením je vybrat si vysoce kvalitní ingredience: použijte vybrané a vybrané konzervované ryby a čerstvé ricoty u pultu.
Chcete nápad na nějaké neobvyklé crostini, na kterých se pěna rozšíří? Zkuste ji podávat na slaných sušenkách (možná na romantickou Valentýnskou večeři) nebo na domácí bramborové lupínky!
Extra nápad:
Pokud se vám líbí nápad přinést na stůl předkrm, který také doprovází výraznou estetickou notu chuti a jemnosti k vynikající látce, můžete dát tuto pěnu do želé : připravte želé s ořechy speciálně pro prodej v supermarketu, nalijte vrstvu bochník pánve a nechte ho zasazený v lednici. Zakryjte 3 nebo 4 vařenými a skořápkovými ocasy, pokračujte pěnou a zakončte více želé. Ponechte v chladničce přes noc, než otočíte plísní vzhůru nohama.
- Výnos: sloužilo 6 lidí
- Obtížnost: Snadná
- Příprava: 5 minut
- Kuchyně: Italská
Ingredience
- 300 gramů čerstvé kravského mléka ricottou
- 1 velká krabice norského lososa
- 1 velká krabička přírodního žlutého tuňáka obecného
Příprava
- Vypusťte přebytečnou vodu z filé z lososa a tuňáka a nalijte je do mixéru.
Přidejte ricotu a vše promíchejte postupně zvyšováním rychlosti, dokud nezískáte nadýchanou, měkkou a nadýchanou pěnu. - Přeneste pěnu do mísy a uložte ji v lednici pokryté lepivou fólií, dokud nebude připravena na pikantní sušenky, plátky toastu, papriky bramborové lupínky, sušenky atd ...