Sardinské noky s kurkumou a mákem
Sardinské noky s kurkumou a mákem: lahodné a romantické jídlo pro přípravu na Valentýna!
Hledáte nápady na večeři na Valentýna, hned za rohem?
Zde je pestrý a chutný první chod , snadný a rychlý na přípravu, ideální pro ty, kteří nejsou zruční kuchaři.
A pokud hledáte stejně chutný předkrm, proč zkusit krevety s koňakem? Chutné a afrodiziakum se perfektně kombinují s aromatickým druhým chodem, jako jsou tuňákové rolády s čerstvým kozím sýrem a citrusovou omáčkou.
Kurkuma je koření a pižmový orientální vůně, která, kromě četnými prospěšné vlastnosti pro naše zdraví, dává krásnou zlatavou barvu receptů. Tyto mák jsou křehké a chutné a vytvořit příjemné a chutné kontrast s měkčí těsta.
Kombinace těchto ingrediencí dává skutečně jedinečný a zvláštní první chod, s intenzivní a voňavou chutí, ideální pro podávání i při večeři pro dva.
Sardinské noky jsou optimálním tvarem těstovin pro přípravu receptu: jejich tvar skořápky a pruhy na povrchu umožňují krémovým a kurkumským dresinkům je zabalit jemným a sametovým způsobem.
Recept je připraven v krátkém čase: doba vaření těstovin a tady je první chod připravený k podávání horkým!
- Výnos: 2 sloužili lidé
- Příprava: 5 minut
- Vaření: 10 minut
Ingredience
- 200 g sardinských knedlíků
- 1 polévková lžíce kurkumy
- 2 lžičky máku
- 150 ml smetany na vaření
Příprava
Umístěte ingredience na pracovní plochu.
Na sporák položte hrnec se spoustou vody a přiveďte k varu. Přidejte sůl a přidejte sardinské knedlíky.
Během vaření těstovin nalijte smetanu do nepřilnavé pánve. Přiveďte k varu a do něj nalejte 2 naběračky na vaření těstovin.
Snižte teplo a přidejte kurkumu.
Dobře promíchejte, abyste získali homogenní krém a vypněte teplo.
Vypusťte sardinské gnocchetti al dente a nalijte je, stále vlhká a mírně vypuštěná, do pánve s omáčkou.
Zapněte žáru a při nízkém žáru dobře promíchejte těstoviny s omáčkou, dokud nebude mít pěknou uniformní zlatou žlutou barvu.
Rozdělené do jednotlivých misek, udržované v teple, sardinské noky. Na každou desku posypte lžičku mák a podávejte horkou.