Mascarpone krém s Thermomix
Mascarpone krém je vynikající doprovod k pandoro a panettone. Vynikající také v kombinaci s čerstvým ovocem, je perfektní si užít sám.
Krém Mascarpone je během prázdnin obzvláště oblíbeným receptem, ale mascarpone se vyrábí a konzumuje po celý rok, zejména jako funkce jednoho z nejslavnějších dezertů na světě, tiramisu . Dobré u ladyfingers, offelle, kočičího jazyka, ale také s čerstvým ovocem, jako jsou jahody, rybíz, maliny, ovocné saláty, utopené v kávě nebo čokoládových vločkách, mascarpone krém je skvělým doplňkem pandoro a panettone na Štědrý večer a ... všechny svátky!
A protože se blíží nejsladší období roku, je zde základní recept na výrobu krému pomocí naší vzácné Thermomix .
- Výnos: 4 lidé sloužili
- Příprava: 8 minut
Ingredience
- 500 gramů mascarponu
- 3 čerstvá vejce
- 60 gramů cukru
Příprava
- Vložte motýla a šlehačka bílků, dokud ztuhne 2 min / 37 ° / rychlost. 3 Po šlehání odložte stranou.
- Nechte motýl zasunutý a vyšlehejte žloutky cukrem 4 minuty / rychlost 5.
- Odstraňte motýl a přidejte mascarpone, vše promíchejte 1 minutu / rychlost 1/2.
- Nakonec přidejte šlehačka bílků a smíchejte se špachtlí. Pokud chcete přidat trochu alkoholu, můžete přidat trochu Marsaly.