Halloween cookies: černé netopýry
Cookie netopýři pokryté pastou z černého cukru! Skvělý nápad pro Halloween !!
Halloweenská noc: temná, temná a tajemná noc.
Zombie a duchové oživují tiché a pochmurné hřbitovy zasévající paniku mezi těmi, kteří jsou stále „v těle a krvi“, netopýři hrozivě stoupají z náhrobků odkrytých hrobů, kostry se pohybují v vrzajících stopách a monstra a upíři vstupují jako králové do světa dýně ... Brrrr: jaké děsení !!
Ale ... co když se pokusíme vidět všechno „pohádkovým“ způsobem?
Abych byl upřímný, jsem velký zbabělec, chci si představit Halloween takhle: hordy koster drobivé pusinky, chlupaté pavouky skrývající tající lanýž, hroby a náhrobky měkkého piškotového koláče plněné jemným kakaovým krémem, okouzlená jablka sladkých karamelů, lahodných čokoládových muffinů s výskytem roztomilých sovy, frankfurterských příšer ... a netopýrů z křehkého pečiva potažených lahodnou cukrovou pastou.
Mmmm ... Ano! Rozhodně se mi to líbí víc tento Halloween !!
- Výnos: 10–12 sušenek (4 osoby)
- Obtížnost: Střední obtížnost
- Příprava: 2 hodiny 0 minut
- Vaření: 45 minut
- Kuchyně: Italská
Ingredience
- 450 gramů práškového cukru
- 70 g glukózy
- 5 gramů želatiny
- 30 gramů přírodní minerální vody
- černé práškové potravinářské barvivo
- posypeme červeným cukrem
- křehké pečivo
- meruňková želé
Příprava
- Připravte křehké pečivo podle pokynů, které najdete v našem základním receptu.
Po odpočinku v lednici ji rozprostřete na pomoučenou plochu a sušenky rozřežte plísní.Vařte je při 200 ° po dobu 8-10 minut, pak je nechte úplně vychladnout na drátěném stojanu.
- Mezitím připravte cukrovou pastu: nalijte glukózu, želatinu a vodu do kastrolu. Zahřívejte, dokud se vše dokonale neroztaví (aniž by se nechalo vařit) a vypněte.
Vložte moučkový cukr a lžičku práškového černého jídla do misky mixéru a nalijte do horkého sirupu a lžičky medu. Směs dobře promíchejte, což by mělo být konzistentní. Zabalte jej do přilnavé fólie a nechte ji odpočívat asi 20 minut. - Na list pergamenu nebo ještě lépe na silikonový list rozmotejte cukrovou pastu na disk o tloušťce 3 mm a vyřízněte tvary netopýrů pomocí řezačky cookie.
- Studené sušenky rozprostřete tenkou vrstvou meruňkové želé (nebo džemu) a nalepte na ně cukrovou pastu. Nechte to dobře přilnout, pak vždy používejte želatinu jako lepidlo a také připojte červené cukrové sypání jako druh očí.
Před podáváním nechte cookies několik hodin na vzduchu uschnout.