Zbývající polenta v lednici? Nedělejte si starosti, s několika dalšími ingrediencemi lze vše obnovit, aby se chutné recepty s zbylou polentou z předchozího dne a aby se všichni šťastní, dokonce i vegetariáni!
Polenta je starobylou mísu a špatné kořeny, z mouky kukuřice . Je to typické jídlo severní Itálie a vaří se hlavně během zimní sezóny a je také velmi energické. Existuje mnoho kořenů, které můžeme přidat, aby naše polenta byla dobrá a chutná, ale ne každý ví, že je také možné zbytky recyklovat.
Není neobvyklé, že po pěkné polentě s rodinou nebo přáteli zbývá několik jídel. Pojďme tedy zjistit, jak ji obnovit pomocí tří chutných vegetariánských receptů . U množství upravených podle toho, kolik zbývá polenta, jsme zahrnuli orientační části.
Objevte všechny naše recepty se zbytky
Recepty s pozůstatky polenta: polenta krutony
Začněme s pěkným předkrmem, abychom využili našeho zbytkového polenta z předchozího dne. S tímto originálním receptem jistě uděláte dobrý dojem na své hosty! Ingredience pro 12 krutonů:
- 250 gramů polenta pokročilých
- 80 gramů fontiny
- 1 cuketa
Příprava. Řez cuketou po její délce a získejte plátky, které nejsou příliš silné. Namažte talíř, zahřejte na teplotu a pečte cukety .
Z zbylé polenty získejte 12 řezů, které budou odpovídat základně vašich krutonů, a poté upravte pomocí opatření. Až budou cukety připraveny, odložte je stranou a grilovejte plátky polenta na obou stranách. V tomto okamžiku můžete krutony plnit plátkem fontiny a plátkem cukety. Dobrou chuť!
Přečtěte si také:
- Jak připravit smaženou polentu se sýrem: recept
- Polenta dort s restovanou zeleninou
- 5 receptů na zbylé těstoviny
Recepty se zbylou polentou: šťouchaná polenta se žampiony
Zde je vynikající recept na první chod pro každého, založený na polentě s houbovou omáčkou, kterou můžete použít také na sezonní těstoviny. Složení:
- 200 g zbývající polenty
- 150 g sušených hub
- 600 g loupaných rajčat
- 80 g sýra Asiago
- 100 g parmazánu
- 1 stroužek česneku
- 1/2 sklenice červeného vína
- rozmarýn
Příprava . Na pánvi připravíme salát s česnekem a olejem, nalijeme rajčata, snítku rozmarýnu a smícháme s půlkou sklenky červeného vína. Přidejte houby, které jste dříve namočili do teplé vody po dobu 10 minut a poté vypusťte. Přidejte sůl a vařte nejméně 30-40 minut. Když je omáčka hotová, vložte zbytky polenty do tukové pánve, nalijte na omáčku s houbami, Asiago nakrájejte na kousky a parmezán. Vložte do trouby na 30 minut při 200 °.
Zaměření: Restované tofu se žampiony a česnekovou a zázvorovou omáčkou - chléb lasagne
Recepty se zbytkovou polentou: polenta lasagna
Tady je poslední recept na recyklaci par excellence, alternativu k klasickému pečenému laseru, možná trochu těžký, ale prozatím se můžeme vzdát patra ... Ingredience pro 4 osoby:
- 500 gramů polenta pokročilých
- 500 ml rajčatové omáčky
- 150 g mozzarelly
- 50 gramů fontiny
- 1 šalotka
Příprava. Připravte omáčku smažením šalotky. Zbytky polenty nakrájejte na plátky o tloušťce nejméně půl centimetru . V pekáčku namočte dno několika polévkovými lžičkami pyré a poté rozetřete první vrstvu polenty a nalijte do dalšího pyré, plátky mozzarelly a fontiny nakrájené na kousky. Pokračujte ve střídání vrstev polenta, rajčat a sýrů. Vařte v troubě asi 45 minut při 180 °. Posledních 5 minut můžete grilovat a vytvořit příjemnou zlatou kůru. Pokud ho chcete obohatit, můžete také přidat hrášek, žampiony, lilky, cukety, co chcete ...
