Ananas je ovoce s mnoha vlastnostmi a výhodami, bohaté na bromelain, minerální soli, vitamíny a vlákninu. Pojďme zjistit, jak co nejlépe využít jeho ctností a jaké jsou výhody pravidelného konzumace ananasu.
Ananas nebo ananas je rod rostlin patřících do čeledi Bromeliaceae, které spontánně rostou v tropických a subtropických lesích Jižní Ameriky . Ovoce je známé mnoha příznivými vlastnostmi vyplývajícími z vysoké koncentrace bromelainu (enzymu schopného trávit proteiny), vitamínů (ABC) a minerálních solí (draslík a mangan), díky nimž je pro zdraví výborným přírodním spojencem. a pohody organismu.
Toto ovoce se konzumuje čerstvé nebo ve sladkých přípravcích a zmrzlině, zatímco jeho šťáva je vynikající a osvěžující nápoj, někdy používaný k charakterizaci některých pokrmů z masa a ryb.
Ananasová vlastnost
Ananas je kromě chutného jídla také fenomenálním spojencem zdraví. Toto ovoce je spojeno s eupeptickými, protizánětlivými, zažívacími, alkalizačními a tonizačními vlastnostmi . Tyto vlastnosti lze přičíst vysoké koncentraci bromelainu, která z mnoha vyvolaných výhod usnadňuje trávení proteinů.
Vědecké studie také ukazují, že toto ovoce usnadňuje metabolismus tuků a že jeho vlákna koncentrovaná v buničině působí ve střevě jako inhibitory absorpce lipidů.
Přečtěte si také: Detoxikační dieta k očištění těla
Ananas: kultivace
Pokud žijete v oblasti s mírně mírným podnebím, není pěstování ananasu nijak zvlášť obtížné: jen pohřejte část ovoce, která ponechává listy na vrcholu na zemi a v krátké době byste měli vidět novou rostlinu.
Nejzdravější a nejšťastnější budou moci sklízet zralé ovoce za méně než rok a půl . Aby se ananas rychle a rychle vyvíjel, potřebuje průměrnou teplotu nejméně 15 °, přímé a stálé vystavení slunečnímu záření a pravidelné, ale nikoli nadměrné zalévání, zejména v letních měsících.
Pro oplodnění mějte na paměti, že rostlina potřebuje všechny hlavní živiny (dusík, fosfor, draslík, mangan a železo).
Vlastnosti ananasové šťávy
Mezi mnoha vlastnostmi ananasu vynikají ty, které jsou koncentrovány v jeho šťávě, která, pokud je připravena doma a jezena čerstvá, je mimořádným zdrojem vitamínu C a hořčíku.
Jen si pomyslete, že sklenice ananasové šťávy má příjem vitamínu C rovný polovině denní potřeby. Anorganické ovoce je kromě vitamínu C a bromelainu zdrojem minerálních solí, zejména hořčíku, který pomáhá tělu vstřebávat vápník a přeměňuje uhlohydráty a tuky na energii.
Ananasová šťáva je také cenným přírodním spojencem pro léčbu kašle a nachlazení, což pomáhá reabsorpci hlenu v mnohem rychlejších časech než jakýkoli jiný specifický lék.
Možná se vám líbí: Přírodní protizánětlivé látky: 10 potravin, které musíte vyzkoušet
Ananas jako spalovač tuků?
Toto ovoce získalo název „spalování tuků“ je bromelain, obsažený v buničině, ale zejména ve stonku ovoce, proteolytický enzym schopný rozkládat proteiny a tuky s dlouhým řetězcem.
Díky bromelainu jsou přijímané proteiny v našem žaludku „fragmentovány“, trávení je usnadněno a asimilace tuků je zpomalena .
Kromě toho má bromelain diuretický a drenážní účinek, díky kterému je ananas přirozeným spojencem proti celulitidě, vynikající pro nízkokalorické diety.
Tip: Objevte všechna jídla přírodní kuchyně
Ananas: recepty
Chcete-li si plně vychutnat vlastnosti ananasu, radíme upřednostnit konzumaci čerstvého a zralého ovoce . V tomto ohledu není nic lepšího než ovocné špízy vyrobené z čerstvě nakrájeného ananasu s trochou nízkotučného jogurtu nebo moučkového cukru.
Spojte ji se svým oblíbeným sezónním ovocem a bavte se vytvářením zábavných barevných a voňavých kompozic.
Dalším nápadem, jak využít výhod tohoto ovoce, je jeho odstředění čerstvým kurkumou : kosmetický elixír, který pomáhá diuréze, podporuje trávení a působí protizánětlivě na celý organismus.
Pokud jde o ochucené vody , ananas je určitě vhodnou ingrediencí, která vám pomůže připravit žíznivé a lahodné nápoje.
Chcete-li připravit vodu s ananasem a mátou , jednoduše vložte do sklenice 3-4 nakrájené plátky čerstvého ananasu se 2 větvičkami máty.
- Naplňte sklenici vodou, zavřete ji a nechte ji několik minut odpočívat v lednici.
- Filtruje se přes cedník a uchovává se v ledničce po dobu 3-4 dnů.
Ananas: nutriční hodnoty
Zde jsou nutriční hodnoty ve srovnání se 100 gramy tohoto ovoce:
- Kalorie : 50
- Tuk: 0,1 g
- Nasycené mastné kyseliny 0 g
- Polynenasycené mastné kyseliny 0 g
- Mononenasycené mastné kyseliny 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Sodík 1 mg
- Draslík 109 mg
- Sacharidy 13 g
- Dietní vlákno 1,4 g
- Cukr 10 g
- Protein 0,5 g
- Vitamin A 58 IU Vitamin C 47,8 mg
- Vápník 13 mg
- Železo 0,3 mg
- Vitamin D 0 IU
- Vitamin B6 0,1 mg
- Vitamin B12 0 ug
- Hořčík 12 mg
Zde jsou další tipy na zdravou a přirozenou stravu:
- Letní ovocné koktejly a smoothies: naše recepty
- U džusů je lepší míchat nebo odstředit?
- 5 detoxikačních ochucených vod