Objevte vegetariánský recept studené okurky a mátové polévky: opravdu vhodné jídlo v období velkého letního vedra.
Studený krém, který porazí teplo? Jo ... Kdo řekl, že polévky a samety jsou vhodné pouze pro zahřátí drsných zimních dnů?
Dokonce i v létě je ve skutečnosti možné dopřát si potěšení z chutné čerstvé a regenerující zeleninové polévky, ideální také pro ty, kteří chtějí u stolu přísně „zeleninová“ jídla.
Recept, který navrhujeme, je recept z okurky a máty. Jak jsme řekli, bylo stvořeno pro spotřebu chladu v nejteplejších měsících. Tajemstvím tohoto přípravku je několik jednoduchých přísad a rychlá příprava.
ANTI-HORKÉ RECEPTY : recept na domácí tzatziki
Podívejme se však podrobně na to, co musíme připravit doma.
Dávky jsou určeny pro 4 osoby a užívají se 125 g jogurtového hrnce.
Ingredience pro přípravu studené okurky a máty:
- 1 a půl hrnce přírodního sójového jogurtu
- ½ sklenice kyselé leptané zeleninové smetany s 1 polévkovou lžičkou citronové šťávy
- ½ sklenice čerstvých lístků máty
- 2 zelené cibule
- 2 velké okurky
- 1 stroužek česneku
- hrubá sůl
- bílý pepř
TIP : Věděli jste, že můžete pěstovat také okurky v květináčích ? zkuste to také
A teď je tu příprava. Nejprve nakrájejte okurky na polovinu podélně, odstraňte semínka a posypte je hrubou solí, abyste je vypustili přebytečnou vodou. Nechte ji na savém papíru po dobu 20 minut odpočívat.
Poté nakrájejte na kousky a vložte do mixéru spolu s oloupanou a nakrájenou cibulkou a dalšími přísadami. Pepř podle chuti, ale ne slaný, ale okurky po ošetření hrubou solí očistíte, zůstanou vždy slané.
Míchejte různé ingredience, dokud nezískáte sametovou a homogenní směs . Jakmile budete připraveni, musíte jej nechat odpočívat v lednici alespoň 3 hodiny. Podávejte v miskách nebo sklenicích zdobených lístkem máty a podle chuti několik velmi tenkých plátků okurky.
Snadné, rychlé, svěží a chutné . Vyzkoušejte recept na studenou okurku a mátovou polévku a jako vždy nám napište do komentářů, pokud se vám to líbilo a pokud jste při přípravě narazili na potíže!
Pokud jste shledali tento recept na studenou polévku zajímavým, také vám doporučujeme přečíst si všechny naše další vegetariánské a veganské recepty, které najdete zde: vegetariánské recepty.
Zde je také výběr nejlepších receptů:
- koktejly a letní ovocné koktejly
- zmrzlina bez vajec a mléka v mnoha různých příchutích
- studený kuskus se zeleninou
- strouhaná mrkev s citronem
- veganský pikantní koláč
- veganský tvarohový koláč se třemi recepty, které byste si neměli nechat ujít!
- Okurka a avokádová polévka