Zde jsou ingredience a recept vysvětlující, jak vyrobit majonézu bez vajec, vhodné pro vegany a netolerantní lidi.
Pokud si myslíte, že majonéza je příliš mastná omáčka, která by se dala použít jako koření, ale nechcete se vzdát tohoto kulinářského rozmaru, mezi veganskými recepty Tuttogreenu nemohla chybět příprava veganské majonézy, bez vajec, v praxi „falešná“ majonéza, ale ne za to méně chutné.
Insight : Zjistěte vše o náhradkách veganských vajec
Začněme s přísadami.
Jak vyrobit majonézu bez vajec: přísady
Zde jsou ingredience pro přípravu veganské majonézy.
- 50 ml sójového mléka
- 100 ml slunečnicového oleje
- 1 špetka soli
- 1 polévková lžíce bílého octa (nebo citronu, pokud dáváte přednost)
Jak vyrobit majonézu bez vajec: recept krok za krokem
Zde je návod, jak to připravit nyní:
- Do vysoké sklenice nalijte sójové mléko, olej se solí a octem.
- Pomocí ponorného mixéru smíchejte všechny ingredience, dokud není směs hustá a homogenní.
- Po několika sekundách bude majonéza připravena nalít do malé misky a sloužit svým hostům.
TIP : Dávejte pozor, abyste nenechali omáčku zbláznit příliš dlouho. Když dosáhne správné konzistence, musíte zastavit.
Varianty
Počínaje tímto základním receptem je možné navrhnout několik chutných variant : v závislosti na vaší chuti doporučujeme vyzkoušet variantu s hořčicí, rajčaty, řepou nebo pažitkou.
Chcete-li vytvořit tyto alternativy, stačí přidat další připravované ingredience.
Aby byla tato omáčka bez krutosti více podobná té tradiční s vejci, můžete přidat trochu kurkumy , díky které získá charakteristický žlutý odstín.
Jak to zachovat
Majonéza může být uchovávána v ledničce asi 4-5 dní, přičemž ji pečlivě zakryjte filmem.
Stále je předmětem majonézy, zde je také náš recept na přípravu majonézové omáčky a ruského salátu
Majonézový recept bez vajec, který může být užitečný pro všechny lidi, kteří jsou alergičtí nebo kteří již nechtějí jíst vejce.Další doporučené recepty
ZDE JSOU JINÉ VEGETARIÁNSKÉ RECEPTY A ZVLÁŠTNÍ VEGAN RECEPTY:
- Jak si vyrobit tofu doma
- Vegan Parmesan, tady je náš recept s ingrediencemi
- Domácí kečup recept
- Jak vyrobit energetické tyčinky
- Kyselý recept
- Domácí chléb
- Linguine s citronem bez smetany
- Jak si vyrobit vegetariánskou chilli
- Vše o sójovém lecitinu, vlastnostech a kontraindikacích