Horká čokoláda: ingredience a recept

měkká čokoláda tmavá: zde jsou ingredience a postupné vysvětlení klasického receptu, abyste vyzkoušeli, zda máte rádi horkou čokoládu

Tmavá čokoláda: pojďme společně objevit ingredience a recept tohoto velmi jemného roztopeného dezertů z horké čokolády.

4 z 1 hlasu Dnes představujeme recept na horkou čokoládu . Je to sladké s měkkým srdcem a neuvěřitelně „chocolaty“, které je typické ve Francii, kde se nazývá „fondant au chocolat“.
Příprava 20 minut Vaření 25 minut Celková doba 45 minut Porce 4 osoby Kalorií 310 kcal

Ingredience

  • 350 gramů hořké čokolády
  • 175 gramů másla při pokojové teplotě, nakrájené na malé kousky (plus dalších 20 gramů na formu)
  • 4 vejce
  • 100 gramů práškového cukru
  • 1 špetka soli

Instrukce

  • Nejprve si vezměte čokoládu a rozbijte ji. Poté nalijte trochu vody do hrnce do poloviny a nechte to vařit. Vložte misku s čokoládou a 1 polévkovou lžíci vody do hrnce do dvojitého kotle.
  • Roztavte čokoládu a dejte pozor, aby voda úplně nevařila.
  • Rozbijte vejce a oddělte bílky od žloutků.
  • Smíchejte máslo a cukr v misce, až se stane krémovou: poté nalijte rozpuštěnou čokoládu, promíchejte a přidejte vaječné žloutky jeden po druhém, míchejte lžičkou.
  • Přidejte sůl do vaječných bílků a všechno vyšlehejte; potom se vaječné bílky přidají do přípravku pomocí gumové špachtle a pohybem zdola nahoru, aby se nerozebíraly.
  • Poslední krok, jsme skoro tam. Nyní promíchejte plísně a nalijte krémovou směs. Zakryjte přilnavou fólií a nechte čokoládový fondán přes noc odpočívat v lednici.

Tip : Čokoládový fondán z ledničky vyjměte pouze při podávání, čím chladnější, tím lépe.

Pokud chcete, můžete také přidat moučkový cukr. Dobrou chuť!

Tmavá čokoláda: Po čokoládovém dortu je tu další milá čokoláda pro milovníky čokolády

Vyzkoušejte více receptů na čokoládový dezert

Jsou to skvělé čokoládové klasiky, ale také konkrétní návrhy, z nichž mnohé jsou vhodné i pro ty, kteří byli veganští:

  • Čokoládový likér, recept s neobvyklou chutí
  • Domácí velikonoční vajíčka: ideální pro vaše děti
  • Čokoládový koláč bez vajec
  • Horká čokoláda: ingredience a recept
  • Čokoládový dort bez vajec nebo másla
  • Kaštanové pyré s čokoládou a rumem: recept a ingredience
  • Čokoládový pudink: oblíbený dětský dezert
  • Čokoládové sušenky bez vajec: recept
  • Baci Perugina: recept, jak je vyrobit doma

Vyzkoušejte také tyto čokoládové výrobky a tyto knihy, které hovoří o tomto sladkém jídle: