Tmavá čokoláda: pojďme společně objevit ingredience a recept tohoto velmi jemného roztopeného dezertů z horké čokolády.
4 z 1 hlasu![](https://cdn.bio-green.net/4218602/fondente_al_cioccolato_ingredienti_e_ricetta_2.jpg.webp)
Příprava 20 minut Vaření 25 minut Celková doba 45 minut Porce 4 osoby Kalorií 310 kcal
Ingredience
- 350 gramů hořké čokolády
- 175 gramů másla při pokojové teplotě, nakrájené na malé kousky (plus dalších 20 gramů na formu)
- 4 vejce
- 100 gramů práškového cukru
- 1 špetka soli
Instrukce
- Nejprve si vezměte čokoládu a rozbijte ji. Poté nalijte trochu vody do hrnce do poloviny a nechte to vařit. Vložte misku s čokoládou a 1 polévkovou lžíci vody do hrnce do dvojitého kotle.
- Roztavte čokoládu a dejte pozor, aby voda úplně nevařila.
- Rozbijte vejce a oddělte bílky od žloutků.
- Smíchejte máslo a cukr v misce, až se stane krémovou: poté nalijte rozpuštěnou čokoládu, promíchejte a přidejte vaječné žloutky jeden po druhém, míchejte lžičkou.
- Přidejte sůl do vaječných bílků a všechno vyšlehejte; potom se vaječné bílky přidají do přípravku pomocí gumové špachtle a pohybem zdola nahoru, aby se nerozebíraly.
- Poslední krok, jsme skoro tam. Nyní promíchejte plísně a nalijte krémovou směs. Zakryjte přilnavou fólií a nechte čokoládový fondán přes noc odpočívat v lednici.
Tip : Čokoládový fondán z ledničky vyjměte pouze při podávání, čím chladnější, tím lépe.
Pokud chcete, můžete také přidat moučkový cukr. Dobrou chuť!
Tmavá čokoláda: Po čokoládovém dortu je tu další milá čokoláda pro milovníky čokoládyVyzkoušejte více receptů na čokoládový dezert
Jsou to skvělé čokoládové klasiky, ale také konkrétní návrhy, z nichž mnohé jsou vhodné i pro ty, kteří byli veganští:
- Čokoládový likér, recept s neobvyklou chutí
- Domácí velikonoční vajíčka: ideální pro vaše děti
- Čokoládový koláč bez vajec
- Horká čokoláda: ingredience a recept
- Čokoládový dort bez vajec nebo másla
- Kaštanové pyré s čokoládou a rumem: recept a ingredience
- Čokoládový pudink: oblíbený dětský dezert
- Čokoládové sušenky bez vajec: recept
- Baci Perugina: recept, jak je vyrobit doma
Vyzkoušejte také tyto čokoládové výrobky a tyto knihy, které hovoří o tomto sladkém jídle: