Veganské jídlo: luštěniny, zelenina a zelenina pro lahodné aperitivy, které se konzumují v veselé společnosti.
Finger food je běžně používaný výraz, který doslova znamená „ jídlo konzumované rukama“ . Ve skutečnosti se jedná o malé hotové porce , často používané pro aperitivy nebo jako předkrmy.
Jsou ideální pro večírky, akce, malá setkání s přáteli. Nepotřebují příbory a nádobí, jsou velmi praktické a lze si je užít téměř kdekoli.
Existuje mnoho způsobů, jak přizpůsobit recepty a vytvořit rychlá a chutná jídla pro prsty , a to i pro ty, kteří dodržují vegetariánskou nebo veganskou stravu . Chcete-li pobavit své hosty vynikajícími aperitivy, můžete čerpat inspiraci z těchto zeleninových prstových jídel.
Recepty na potraviny z prstu: veganská paštika z cizrny a hub
Zde je recept, jak připravit paštiku bez masa a vajec, která se podává nakrájená na plátky.
Ingredience pro 8 porcí:
- 500 gramů sušené cizrny
- 200 g žampionů
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 polévkové lžíce bramborového škrobu
- 1 polévková lžíce veganského margarínu
- 3 polévkové lžíce oleje EVO
- 4 lžíce slunečnicových semen
- 1 polévková lžíce mletého kmínu
- špetku soli, muškátového oříšku , pepře a chilli
Příprava:
Vložte cizrnu do mísy , pokrytou vodou a nechte je namočit. V dopoledních hodinách vypusťte a poté promíchejte cizrnu míchačkou. Česnek a cibuli nakrájejte na malé kousky a smažte je. Přidejte je na cizrnu, kterou vložíte do misky. Houby také nakrájejte a lehce je opečte zeleninovým margarinem.
Přidejte bramborový škrob, slunečnicová semínka a všechna koření. Přidejte sůl, dobře promíchejte a přidejte 1 kapku extra panenského olivového oleje. Pěkná směs musí vyjít, že se chystáte dát do trouby předehřáté na 180 ° . Vařte 1 hodinu a poté podávejte nakrájením na plátky.
Prstové jídlo také pro vegany: vzpoura barevFinger food recepts střílel sklenice cukety a rajčat
Tyto potraviny brýle prsty (tzv verrine) jsou velmi oceňovány. Díky průhlednosti skla je možné hrát s barvami a vytvářet mnoho různých vrstev . Pěkný způsob, jak postavit stůl a ohromit naše hosty.
Zde jsou ingredience pro cukety a rajče:
- 1 cuketa
- 4 rajčata San Marzano
- 1 stroužky česneku
- sůl, pepř a EVO olej
Příprava:
rajčata blanch po dobu nejméně 1 minuty v hrnci s vroucí vodou. Odstraňte slupku a vidličkou je přitlačte na cedník, aby se uvolnila veškerá voda a semena.
Připravte česnek na malé kousky , přidejte jej do rajčat v mixéru, zalijte pokapáním olejem, solí, pepřem a směsí. Musíte si dát nějaký krém . Nechte ji vychladnout v lednici.
Vezměte cuketu , umyjte ji a nakrájejte na tyčinky na delší stranu, očividně odstraňte semena a oba konce. V tomto okamžiku vezměte malé skleničky a do nich nalijte rajčatovou šťávu a ozdobte je dvěma proužky cukety. Podávejte při pokojové teplotě.
SPECIÁLNÍ: Rychlé a snadné vánoční předkrmy , náš výběr
Každý má rád malé skleničky jídla z prstuFinger recepty s veganskými masovými kuličkami
Pro vegany aperitivy, proč ne připravit vegetariánské karbanátky? Budete rozmazlovat výběrem, od cizrny z cizrny na syrových masových kuličkách mojito , dýňových knedlíků a brambor s karfiolovými placičky pečenými bez vajec .... a to je jen zmínka o několika!
Za krátkou dobu můžete podávat rychlé veganské předkrmy, které potěší mladé i staré.
Pro více nápadů o předkrmech a aperitivech, zde jsou další veganské recepty:
- Tofu s olivovým paté : přísady a recept
- Vlčí a cuketové karbanátky
- Tvarohový koláč : 5 receptů, které si nesmíte nechat ujít
- Jak vyrobit veganskou majonézu bez vajec : recept
- Veganský Quinoa salát : zimní recept
- Brokolice a proso krokety : recept a ingredience
- Hrách : ingredience a recept také na vegany