Po tolika chutných konzervách je čas se naučit, jak připravit papriku v oleji . Recept, který navrhujeme, je opravdu jednoduchý a rychlý, a to i díky praktickým radám, které vám doporučujeme připravit. Na co čekáš? Zkuste nyní připravit své papriky v oleji a ... užijte si jídlo!
Papriky v oleji: na polici podzimu si vás jistě nenechají ujít, skutečný kulinářský potěšení, které obohatí vaše zimní jídla kulatou a plnou chutí, která charakterizuje tuto lahodnou zeleninu. Ale jak vyrobit papriku v oleji bez námahy ? Nic nemůže být snazší díky receptu „babičky“ odzbrojující jednoduchosti.
Stejně jako veškerá zelenina a zelenina vložená do oleje nebo octa, i takto připravené papriky vám umožní přinést na stůl velmi chutnou přílohu, která se dá kombinovat s masem, krutony, bruschetou a různými občerstveními. Chcete-li se dozvědět, jak připravit papriku v oleji, bude to ve skutečnosti trvat něco přes půl hodiny.
Také by vás mohlo zajímat Jak konzervovat olivy ve slaném nálevu, soli a oleji
Papriky jsou bohaté na vitamíny a minerály a jejich bohatá a kulatá chuť je ideální pro „posílení“ vašich oblíbených receptů
Jak vyrobit papriku v oleji: recept
Potřebujete tyto přísady:
- 8 velkých paprik (1 kg), velmi čerstvých, s pevnou a zdravou dužinou, případně organickou
- 1 litr octa bílého vína
- 1 litr vody
- 1 stroužek česneku
- 1 hot paprika
- 3 lžičky soli
- extra panenský olivový olej
Můžete také studovat mnoho dalších rychlých a snadných vegetariánských receptů! 
Příprava paprik v oleji
Papriky důkladně omyjte vodou a hydrogenuhličitanem : tato špička je zvláště důležitá, pokud nepoužíváte organické papriky, protože odstraníte veškeré usazeniny pesticidů na kůře . Papriky nakrájejte na dvě stejné části, odstraňte semena, vlákna a jádro a vrstvy zredukujte na filé.
Přečtěte si také průvodce domácími konzervami
Mezitím přiveďte vodu a ocet do varu, přidejte sůl a přidejte papriku (použijte ocelový hrnec). Čas od času se míchá a po obnovení varu se nechá asi 3-5 minut působit na teplo . Jakmile je blanšírovaný, papriky vypusťte a nechte je vychladnout na pokojovou teplotu na čistém hadříku.
Všechny filety uspořádejte do vzduchotěsných skleněných sklenic a dochutíme trochou česneku a sekaných chilli papriček . Zakryjte olejem a nechte jej odpočívat až do dalšího dne.
Zajistěte sterilizaci sklenic ve vroucí vodě a hermeticky uzavřete. Skladujte ve spíži mimo sluneční světlo. Před konzumací nechte uplynout alespoň 1 měsíc.
Jakmile budete připraveni, vaše papriky v oleji budou chutné na opečeném chlebu, v kapponě nebo jako příloha pro zeleninové a červené maso.
Nyní, když jste zjistili, jak to udělat, jste připraveni na další lahodný recept?
Další nápady na konzervy a papriky
- Jak připravit houby na oleji
- Jak vyrobit lilek v oleji
- Jak vyrobit artyčoky v oleji
- Jak konzervovat olivy v oleji
- Recepty s paprikou
- Plněné papriky
- Rizoto s paprikami