Máta peprná nebo máta peprná je aromatická bylina s intenzivní chutí a chutí a pozoruhodnými terapeutickými vlastnostmi. Pojďme zjistit vše v dnešním průvodci.
Máta peprná je vytrvalá bylina z čeledi Labiatae. S intenzivní a charakteristickou vůní je domácí v Evropě, ale jeho pěstování je nyní rozšířené po celém světě. Je to vlastně spontánní hybrid vzniklý křížením dvou různých odrůd, vodní máty a spicaty.
Máta peprná se liší od ostatních typů máty hlavně díky vysoké aromatické síle . Jeho použití je četné: používá se ve farmaceutickém a potravinářském odvětví k ochucení některých produktů, jako jsou ústní vody , zubní pasty, bonbóny a bylinné čaje .
To je také používáno jako decongestant a antineuralgic pro horní dýchací cesty. Konečně existují různé aplikace v kulinářské oblasti pro přípravu alkoholických i nealkoholických jídel a nápojů.
Různé odrůdy
Kromě máty máty máta rostlina vyskytující se v několika odrůdách. Mezi nimi:
- máta vodní žije především ve velmi vlhké půdy a používá se jak pro kulinářské použití bylinný. Jeho dobrá vůně má tendenci odpuzovat hmyz, ze kterého je vnímána jako nepříjemná.
- Spicata máta , známý také jako římský bylina, se vyskytuje často v zemi a má tmavě zelené listy.
- zlatý mincovna se vyznačuje žluté pruhované listy, které dělají to užitečné i pro dekorativní účely.
- pennyroyal nebo šanta kočičí, chuť podobnou máty, se používá především v přípravě tradičních kulinářských pokrmů.
Pěstování
Snadno se pěstuje, upřednostňuje málo zastíněné a v podstatě vlhké oblasti. Lze jej umístit jak do květináčů, tak přímo do zahrady .
Vyberte si nádobu, která je dostatečně velká a dostatečně hluboká, aby se naplnila dobrou půdou. Rostlina má ve skutečnosti tendenci růst a expandovat. Musí být napojena pravidelně, ale bez překročení množství vody.
Půda , ve skutečnosti musí být vždy vlhký, ale vyhnout stagnaci vody.
Při pěstování zahrady je dobré se vyhýbat jílovitým půdám a upřednostňovat dobře zpracované a úrodné půdy. Je to rostlina, která je spíše odolná proti chladu, ale je výhodné zaručit dobrou sluneční expozici alespoň po část dne.
Esenciální olej máty máty
L ' éterický olej máty čerpat z jeho krásných jasně zelených listů a má mnoho prospěšných vlastností a svěží, štiplavou vůni. Terapeutická účinnost tohoto esenciálního oleje je způsobena přítomností důležitých aktivních složek, jako je mentol.
- Má známé trávicí ctnosti a může být platným spojencem v případě nadýmání, dyspepsie, nadýmání a průjmu.
- Je také antiemetikum, které se používá v případě zvracení nebo nevolnosti.
- Je to užitečné antibakteriální činidlo pro neutralizaci různých bakteriálních kmenů a provádění antiseptického působení .
- Má lokální masáže protizánětlivé a analgetické účinky v případě bolesti hlavy, bolesti krku nebo svalového napětí.
- Lze jej také použít proti nachlazením zředěním několika kapek éterického oleje v povodí horkou vodou. Neméně důležité jsou kosmetické aplikace tohoto oleje.
- Má tonizující a osvěžující účinek, a proto je základní přísadou při přípravě kosmetických receptů pro kutily. Například několik kapek může být přidáno k přípravě stahující masky, která pomáhá snižovat nečistoty kůže.
Recepty
Díky své zvláštní vůni se máta velmi dobře hodí k přípravě mnoha jídel . Vynikající jako aromatické koření pro mnoho prvních chodů, dokonale doprovází nějakou zeleninu. Proto ji najdeme v různých receptech s lilky nebo cukety.
V létě lze mátu přidat k přípravě salátů, dát nádech čerstvosti a chuti nebo sezónním luštěninám. Je také základní ingrediencí pro realizaci typické kuchyně pokrmů středního východu, jako je tabbouleh .
S lístky máty můžete také připravit vynikající osvěžující nápoje , zejména éterický olej nebo sirup nebo bylinné čaje se zažívací účinností. Mojito, známý koktejl původem z Kuby, se také připravuje bušením listů této rostliny.
Možná vás bude zajímat i domácí recept na likér z máty
Mátový čaj
Pomocí čerstvých nebo sušených listů rostliny lze připravit příjemný trávicí a osvěžující bylinný čaj. Stačí k tomu nalít hrst čerstvých listů do 1 litru vroucí vody.
Máta peprná: s čerstvými nebo sušenými listy si můžete připravit trávicí a osvěžující bylinný čaj.Poté, co byl ponechán vyluhovat po dobu asi 5 minut, bylinný čaj se filtruje, aby se spotřeboval teplý. Nedoporučuje se užívat večer, protože by to mohlo narušit noční odpočinek.
Kontraindikace máty peprné
Použití této aromatické byliny vyžaduje péči a opatrnost těch, kteří trpí žaludkem a vředy . Použití éterického oleje, který by měl být vždy naředěn, může způsobit vedlejší účinky.
Mezi nimi zejména podráždění sliznic, nevolnost, zvracení a zvýšený gastroezofageální reflux . Používání máty se také nedoporučuje pro děti a těhotné nebo kojící ženy, a to v zásadě z preventivních důvodů.
Jiná informace
Najdete máty peprné, éterický olej a potravinové výtažky online:
Další užitečné informace:
- Máta : jak pěstovat v květináčích a půdě