To muffinů Nutella je kompletní a chutný recept, ale ne každý si to může vychutnat podle originálu. Zde vám také nabídneme variantu bez vajec a bez másla.
Původní recept zahrnuje použití čokoládových kousků nebo borůvek nebo borůvek . Ovocné muffiny Nutella jsou ale rozhodně chutnější a především snadněji vyrobitelné! Věnujeme pozornost těm, kteří netolerují mléko, takže vám dáváme různé sladkosti bez másla. Ale my máme také oko pro vegetariány a vegany, takže tady jsou dezerty bez vajec a dezerty bez cukru.
Nutella muffin klasický recept
K přípravě 12 snídaní nebo svačinek nebo jiných chutných příležitostí budete potřebovat:
- 370 g mouky 00
- Cukr 180 g
- 2 vejce
- 250 ml mléka
- 1 sáček vanilkových kvasnic
- 250 g Nutella
- 1 špetka soli
- 100 gr másla
- práškový cukr
Příprava. Dejte máslo do tác v pánvi. Mezitím, v misce, porazil mléko a vejce, a potom nalijte do rozpuštěného másla, ochlazený. Do další mísy vložte proséranou mouku a sůl, promíchejte a přidejte cukr a prosévané kvasnice. Nakonec zkombinujte všechny ingredience do jedné mísy a jemně promíchejte, dokud není směs hladká.
Předehřejte troubu na 180 ° , naplňte 1/3 forem nebo pevných nebo silikonových kelímků. Kapku lžičky Nutella umístěte do středu každé formy a dokončete naplnění směsi až do 2/3 formy, protože muffiny budou bobtnat.
Vložte do trouby asi dvacet minut. Před podáváním počkejte, až vychladnou. Chcete-li zabránit tomu, aby Nutella padala na dno , dejte sklenici do lednice na několik hodin. Srdce bude stále měkké.
Muffiny Nutella můžete ozdobit moučkovým cukrem, čokoládovými kousky nebo barevnými sypánímMuffin Nutella je kompletní jídlo, které osloví dospělé i děti. Trik spočívá v roztíratelném krému: je k dispozici po celý rok, oceňuje se i v létě a snadno se vyrábí doma bez palmového oleje.
Doporučujeme přečíst si také všechny naše další recepty s Nutellou:
- Základní recept na palačinky bez másla: přísady a příprava
- Kinder Pinguì dort: recept bez vajec nebo másla
- Domácí Perugina Baci: jednoduchý recept
- Nutella roll, snadný recept
- Snadné a chutné recepty s Nutellou
Ti, kteří jsou netolerantní nebo alergičtí na lískové ořechy, mohou náš recept upravit a do těsta namísto Nutelly vložit velký kus hořké čokolády nebo mléčné čokolády .
Ti, kteří netolerují lískové ořechy, mohou smíchat tmavou čokoládu s mléčnou čokoládouNutella muffiny bez másla
Ale pro dietery může být problém Nutella. Podle našeho receptu si můžete doma vyrobit zdravější lískový krém a poté v muffinovém receptu nahradit máslo 80 ml kukuřičného oleje. Získáte asi 12-14 muffinů, které jsou stejně dobré, ale zdravější.
Pro těsto i domácí Nutella můžete použít odstředěné mléko, které obsahuje nulové cukry. Mandlový, na druhé straně, je ideální pro nesnášenlivost laktózy a vegany .
Abyste zabránili sklouznutí Nutelly ke dnu těsta, nechte jej několik hodin v ledniciNutella muffiny bez vajec
Ti, kteří jsou alergičtí a veganští, budou potřebovat recept, který kromě toho, že neobsahuje mléčné výrobky, je také bez vajec . Vyměňte je za 65 gramů bramborového škrobu. Na druhou stranu celiakové mohou namísto 00 mouky použít 175 gramů škrobu a kukuřičného škrobu ve stejném množství. Takže se dostáváme k přísadám a přípravě.
- 200 g mouky 00
- 180 g surového třtinového cukru
- Domácí Nutella bez mléka (zmrazené)
- 100 g rostlinného oleje
- 75 ml sójového jogurtu
- 150 ml sójového mléka
- 50 gramů kakaového prášku
- 1/2 sáček smetany z tatarku
- 1 čajová lžička jedlé sody
Příprava . Vložte suché přísady (smetan vinného a bikarbonátu, mouku, cukr, kakao) do jedné misky a tekuté (olej, jogurt, mléko) do druhé. Dobře promíchejte a poté nalijte tekutou směs do sucha a jemně promíchejte. Nalijte lžíci směsi do šálků a pak lžíci domácí Nutella bez mléka, nahoře přidejte další imapsto, dokud se nedostanete na 2/3 šálku. Pečeme při 180 stupních po dobu 20 minut.
Důležité . Pro perfektní výsledek zůstane náplň (domácí lískový krém) několik hodin před vložením do muffinů v mrazáku.
Nutella muffiny bez mléka
Nakonec návrh muffinů bez kravského mléka, který lze nahradit rostlinným mlékem (sójové, mandlové, rýže) nebo jogurtem . Z toho vám dáme recept níže.
- 230 ml bílého jogurtu bez cukru
- 125 gramů sladového ječmene
- 200 gramů mouky 00
- 2 lžičky kvasinek
- Domácí Nutella
- nasekané lískové ořechy
- cukrová poleva
Příprava . V misce smíchejte slad s jogurtem a prosetou moukou, dokud není směs hladká a bez hrudek.
Nalijte do pevných lepenkových kelímků, dokud nejsou plné na polovinu, dejte 1 lžíci domácí Nutella za studena z mrazničky a přikryjte další polévkovou lžící těsta. Posypeme nasekanými lískovými oříšky.
Vložte muffiny do trouby na 180 stupňů po dobu asi 20 minut. jíst je teplé a posypané moučkovým cukrem.
Přečtěte si všechny naše další recepty muffinů, snadné, zdravé a veganské:
- Jogurtové muffiny: recepty a ingredience pro mnoho variací, včetně pikantních
- Sladké muffiny: klasický recept, verze bez másla a bez vajec
- Savory muffiny základní recept a některé variace
- Čokoládové muffiny: recepty bez másla nebo vajec