Rapunzel, známý z homonymní pohádky, je z kulinářského a fytoterapeutického hlediska zajímavou rostlinkou. Pojďme zjistit, proč a jak jej používat.
Rapunzel (zvonek řepka vědecký název) je rostlina používá v kuchyni a v oblasti fytoterapie . Patří do rodu Campanulaceae a vyznačuje se zvláštními šeříkovými květy a charakteristickými kořeny podobnými tuřínům.
Roste spontánně a je docela rozšířený po celé Itálii, s výjimkou ostrovů. Listy a kořeny jsou jedlé a používají se jako přírodní léky k boji s malými onemocněními.
Fytoterapeutické použití této rostliny bylo známé již od starověku. V současné době je botanické jméno známé také pro příběh bratří Grimmů inspirovaný starodávným mýtem Danae.
Campanula rapunculus
V létě kvetou rostliny, které produkují charakteristické lily voskovitých kalichů . Obvykle jeho růst nepřesahuje 10 centimetrů na výšku. Etymologie jména rapunculus je dána tvarem jeho kořenů.
Ve skutečnosti mají tendenci se zvětšovat a vypadat jako malé tuříny. Sazenice Rapunculus rostou v lesích, na horách a na nekultivovaných polích po celém poloostrově. To je však méně rozšířené v hlavních ostrovních oblastech, jako je Sicílie a Sardinie. Být spontánní rostlinou se snadno pěstuje.
Italské nehorské oblasti nabízejí ideální klimatické podmínky a prostředí pro svůj růst. Může se pěstovat v květináčích nebo přímo v zemi. Musí být zajištěna polostínovaná poloha a půda udržovaná vlhká s konstantním zavlažováním. Díky letnímu kvetení je navíc rostlina vhodná pro dekorativní účely.
Vlastnost Rapunzel
Tato rostlina je nejlépe známá pro svou schopnost posílit a posílit imunitní systém . Důvodem je vysoký obsah kyseliny askorbové a přítomnost dalších stopových prvků.
Má také projímavé, diuretické účinky a dobrou protizánětlivou sílu . To je důvod, proč může být užitečný jako přírodní lék na zánět dutiny ústní .
Ve skutečnosti se v počáteční fázi doporučuje k léčbě vředů vředů, gingivitidy a abscesů. Kromě toho je užitečný pro svůj regenerační a osvěžující účinek. Je to kvůli množství vitamínu C, které obsahuje, a příjmu rostlinných bílkovin.
Nakonec obsahuje flavonoidy, včetně hojného množství luteolinu a vysoké dávky vlákniny. Ve stravě diabetiků jsou kořeny této rostliny považovány za jídlo s vysokou nutriční silou.
Rapunzel kontraindikace
Na konzumaci této divoké zeleniny nejsou žádné zvláštní vedlejší účinky nebo kontraindikace. Při čištění je však třeba přijmout určitá bezpečnostní opatření. Při použití podzemních částí rostliny, jako jsou kořeny, se ujistěte o kvalitě půdy.
V každém případě musí být kořeny před konzumací pečlivě očištěny. To vyžaduje čas a trpělivost, ale je nutné, aby se zabránilo zdravotním rizikům.
Rapunzel, jak ji používat
Aby bylo možné těžit z vlastností této malé rostliny, lze použít její listy i kořeny. Dotyčná divoká zelenina je vhodná jak při vaření, tak jako přírodní lék na některá drobná onemocnění. Z této rostliny jsou květiny obvykle používány pro dekorativní účely.
Rapunzel odchází
Tyto listy se svou typickou hořkou chuť, může být žvýkat na podporu zdraví ústní dutiny. Mohou být také použity jako přísady do salátů nebo mohou být konzumovány jejich lehkým opotřebením. Listy mohou být také užitečné pro vnější použití v případě bradavic.
Za tímto účelem mohou být listy rozdrceny nebo nasekány, aby se získala směs, která se má aplikovat na postiženou oblast. Alternativně ponechte listy namočené, abyste získali roztok bohatý na sliz. Můžete použít obklad na ruce, abyste zmírnili bolest způsobenou praskáním způsobeným chladem.
Kořeny rapunzelů
Dokonce i kořeny mohou být použity v kuchyni v různých receptech. Před jejich konzumací však musí být důkladně očištěny a omyty z půdy. Při použití syrové, kořeny mají typickou sladkou chuť díky přítomnosti inulinu. Alternativně je lze vařit a pak kombinovat s jinou zeleninou.
Bez škrobu je mohou konzumovat také lidé s diabetem . Jezte pravidelně, jsou také platnou pomocí při zácpách . Pomocí kořenů můžete připravit infuzi, která se použije pro kloktání s uklidňujícím nebo osvěžujícím účinkem na ústní dutinu.
3 g sušených kořenů ve 100 ml vroucí vody postačuje k tomu, aby se tato ústní voda DIY filtrovala.
Můžete také připravit obklad pro dezinfekci malých ran. Použijte 2 polévkové lžíce suchého kořene v půl litru vody a nechte vařit. Po filtraci a ochlazení se aplikuje na ránu.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ:
- Jedlé byliny - co sbírat na podzim
- Fytoterapie: průvodce léčivými rostlinami, které se mají léčit přirozeně
- Jedlé divoké byliny: co sbírat a vařit
- Zimní květiny : co to je a jak je pěstovat
- Rostliny odolné vůči chladu : 5 nejsilnějších rostlin v zimě
- Jarní květiny - nejjednodušší pěstování
- Letní květiny : nejjednodušší rostliny, které rostou
- Mini-průvodce pěstováním krásných růží
- Podzimní květiny - nejjednodušší růst
- Geranium : jak to pěstovat?
- Balkonové květiny : obecné tipy pro květovaný balkon
- Jedlé byliny v zimě: co sbírat
- Žluté květy : nejkrásnější pro osvětlení zahrady
- Borage: vlastnosti a kontraindikace