Plátky kuře
Kuřecí tagliata je čerstvé a lehké jídlo zvenčí křupavé a uvnitř měkké, které se podává na lůžku rakety a cherry rajčat.
Kuřecí tagliata je lehký, svěží a živý druhý chod, který se připravuje, když se cítíte jako chutné jídlo připravené v krátké době. Tento recept je vyroben z kuřecích prsou marinovaných v citronu a poté se podává na lůžku z cherry rajčátek, rakety a citronu.Takto připravené kuřecí maso bude chutnější a chutnější, zvenčí křupavé a zevnitř měkké. To je perfektní recept, pokud nevíte, jak připravit kuře, díky marinádě a následnému vaření v květináči nebude kuře přísná a bude mnohem chutnější. Aby byl pokrm ještě šťavnatější a chutnější, můžete jej ochutit trochou zbylé marinády a nakonec do pokrmu přidat celer a nakrájenou mrkev. Kuřecí tagliata můžete doprovázet julienne cukety , křupavé brambory na pánvi nebo restovanými houbami.
Pečený
Můžete také rychle a snadno připravit kuře v troubě. Nejprve nakrájejte citron na polovinu a stiskněte jej, pak nakrájejte další citron na plátky. Do misky nalijte citronovou šťávu, česnek, sůl a pepř. Vložte kuřecí prsa na marinování asi půl hodiny, mezitím zapněte troubu a na plech na pečení vložte čtyři listy hliníkové fólie. Kuřecí prsa položte na plech a přikryjte jej citronovými plátky. Pokud chcete, přidejte také malou marinádu, aby nedošlo k vyschnutí masa. Balíky z hliníkové fólie uzavřete a pečte 20 minut při 200 stupních. Když je kuře připravené, položte jej na lůžko rakety a cherry rajčat a ochucte mrholením extra panenského olivového oleje, octem balsamico a solí.
- Příprava: 60 minut
- Vaření: 20 minut
Ingredience
- 600g kuřecí prsa
- 3 citrony
- extra panenský olivový olej
- balzámový ocet
- česnek
- raketa podle chuti
- cherry rajčata podle chuti
- sůl a pepř
Příprava
- Především marinujte kuřecí prsa v nádobě spolu s česnekem, extra panenským olivovým olejem, citronovou šťávou, solí a pepřem.
- Nechte to odpočinout alespoň půl hodiny. Po nezbytném čase opečte kuře na nepřilnavé pánvi a maso z obou stran opečte.
- Když je maso dobře opečené, položte jej na prkénko a nakrájejte na plátky.
- Uvnitř bude maso uvnitř syrové a opálené na vnější straně.
- Nakonec vložte kuře zpět do pánve a dokončete vaření.
- Když je kuře kompletně uvařené, přeneste ho na talíř a osolte raketou, cherry rajčaty, octem balsamico a mrholením extra panenského olivového oleje.