Cuketové špagety s pestem a cherry rajčaty
Zde je recept na syrové, lehké a chutné špagety. Rozhodně zvlhčující jídlo, které čelí letnímu vedru
Cuketa špagety je lehká, bezlepková, ale velmi chutná verze tradičních semolinových špaget. Jedná se o rozhodně letní jídlo, zvlhčující, čerstvé a připravené se sezónními ingrediencemi. Cuketa je zelenina velmi bohatá na vodu, a proto je velmi vhodná v létě. Jejich jemná chuť vyniká silnějším a voňavějším pestem. Přidání cherry rajčátek dává této misce pestrou a chutnou poznámku. Příprava je velmi snadná a rychlá, bez vaření . Pro přípravu julienných cuket doporučuji používat spirálový kráječ, který funguje jako ořezávátko. Za pár minut můžete připravit velké množství špaget.
Jakmile budou špagety ochuceny, měly by být podávány okamžitě, protože vzhledem k tomu, že cukety jsou velmi bohaté na vodu, ztratí svou čerstvost. Můžete si je užít jako první nebo jednorázové jídlo doplněné čerstvým sýrem, výjimečným vegetariánským jídlem.
- Výnos: 4 lidé sloužili
- Obtížnost: Snadná
- Příprava: 10 minut
- Kuchyně: Italská
Ingredience
- 4 střední cukety
- 6 polévkových lžic pestem
- 10 cherry rajčat Pachino nakrájených na kousky
- sůl a čerstvě mletý pepř
- piniové oříšky na ozdobu
Příprava
- Umyjte cukety, uřízněte konce. Připravte špagety pomocí speciálního kráječe zeleniny a nakrájejte zeleninu na julienne proužky.
- V misce oblékněte „špagety“ s 5 polévkovými lžičkami pestem a cherry rajčaty. Sůl a pepř na dochucení.
- Uspořádejte špagety na servírovací misce, ozdobte pestem a piniovými oříšky.