Jablečný koláč a jogurt
Jemný, chutný a velmi voňavý díky přítomnosti citronové kůry je jablečný a jogurtový dort ideální dezert pro ty, kteří chtějí jíst zdravěji, ale bez obětavé chuti.
V kuchyni je velmi často jednota síla.
Jako v případě jablečného koláče s jogurtem , který spojuje dvě velmi zdravé věci do jediné směsi chutí a vůní.
Jednoduché , zdravé a jednoduché na přípravu, jablečný koláč připravený s jogurtem a bez máslo je perfektní dezert k snídani nebo svačinu pro děti i dospělé.
Dort s jemnou chutí a velmi voňavý díky přítomnosti nastrouhané citronové kůry a jogurtu, který mu dodává jemnost.
Varianty
Uvnitř těsta můžete použít skořici, protože kombinace s jablkem má často příjemnou chuť, ale můžete ji snadno nahradit použitím dříve citronové kůry, hřebíčku nebo vanilkových semen .
Můžete také dokončit dort s moučkovým cukrem , karamelem nebo, pro sladký zub, s částí vanilkové zmrzliny.
Tipy pro přípravu
Používejte zlatá lahodná jablka, která se dobře hodí k tomuto dezertu pro jejich sladkost, ale můžete také použít ostatní úpravou podle dávky cukru.
Vejce důkladně promíchejte s cukrem, dokud se nezíská pěnivá směs: Tímto způsobem bude cukr zcela rozpuštěn a vzduch obsažený uvnitř rozšlehaných vajec zvýší lehkost a kvašení těsta během vaření.
Prosít mouku, aby se zabránilo hrudky . Na povrch přidejte vločky másla, aby se příliš nezaschlo.
Nezapomeňte namazat a mouku plísní: tento koláč je velmi vlhký a mohl by se snadno přilepit na boky formy.
Nechte ji úplně vychladnout, než ji vypnete a podáváte, protože to může být na první pohled příliš křehké.
Jogurt a jablečný koláč lze skladovat tak, že jej zakryjete a necháte jej několik dní při pokojové teplotě .
- Výnos: sloužilo 6 lidí
- Příprava: 15 minut
- Vaření: 50 minut
Ingredience
- 200 gramů mouky 00
- 130 gramů cukru
- 20 gramů hnědého cukru
- 125 gramů bílého jogurtu
- 3 velká jablka
- 2 vejce
- 1 neošetřený citron
- 1 sáček práškového pečiva
- 50 gramů másla
Příprava
- Oloupejte jablka, nakrájejte je na tenké plátky a nalijte je do misky.
- Kombinujte citronovou šťávu a tři polévkové lžíce vody.
- Ve velké misce zkombinujte vejce, bílý cukr, prosévanou mouku s práškem na pečení, jogurt a strouhanou citronovou kůru a smíchejte s rozšleháme.
- Musíte hnětat, dokud není směs hladká a bez hrudek.
- Do směsi přidejte jablka zbavená konzervační kapaliny.
- Zamíchejte lžičkou.
- Namažte a namažte dort s průměrem asi 26 cm, nalijte směs, posypte povrch hnědým cukrem a zbývajícím vločkovým máslem.
- Pečeme při teplotě 180 ° C po dobu asi 50 minut nebo do doby, než vložení párátka do srdce dortu nezmizí.