Zelný salát
Zde je salát, který se původně narodil ve Spojených státech, cestoval po světě a přijímal různé a chutné formy a skleslosti
Zelný salát , nebo jednodušeji zelí, je coleslaw pocházejících ze Spojených států.
Zde se obvykle používá jako doplněk k misce smažených ryb nebo slouží k dokončení plnění hamburgerů a párků v rohlíku.
Zelí , protagonista tohoto obrysu, může být přítomen jak v verze bílé , že v této červené je řez na tenké plátky a ochucený a smetanovou omáčkou z majonézy (i bez vajec).
Z původní verze států byl tento salát upraven a navržen po celém světě v mnoha variantách: například v Anglii nemůže nikdy chybět mrkev a cibule; V Německu se objevuje slanina nebo šunka; v Itálii se však okamžitě objeví v mysli rozmarný salát!
Zelný salát je tedy bohatou a chutnou přílohou , ale především velmi čerstvou : perfektní léčba, která doprovází letní grilování!
- Výnos: 4 lidé sloužili
- Příprava: 15 minut
Ingredience
- 250 g Bílé zelí
- 250 g červené zelí
- 200 gramů mrkve
- 150 gramů majonézy
- mléko podle potřeby
- sůl a pepř
- 1 lžička hořčice
- 1 polévková lžíce jablečného octa
Příprava
- Vyčistěte a umyjte zelí a mrkev, poté nakrájejte první na tenké proužky a mrkev na julienné proužky.
- Samostatně v malé misce přidejte majonézu, dvě špetky soli, jednu z papriky, hořčice a octa a vše promíchejte rozšleháním. Přidejte trochu mléka, aby omáčka byla měkčí a tekutější.
- Nakrájenou zeleninu osolte omáčkou a podávejte po odpočinku v lednici po dobu nejméně 1 hodiny.