Karcinogenní potraviny, kterým je třeba se vyhnout (nebo omezit)
Prevence rakoviny začíná správnou výživou. Zde je několik údajů o látkách a potravinách, kterým je třeba se vyhnout nebo je omezit.
Z několika témat je možné najít vše a opak všeho surfováním po webu, jak se děje při klasifikaci potravin v „zdravých“ nebo „nezdravých“. Ve skutečnosti je to vypálené téma , které se nesmí brát s obilím soli a nesmí být svěřeno jednoduchým fámám nebo „slyšení“, aby nedocházelo k zatemnění a znemožnění. Často existují potraviny, které jsou „v módě“ a jsou považovány za „zdravé podle definice“, a pak se ukáže, snad po letech, že nejsou tak zdravé. Naopak jiní, kteří byli vyloučenia označeny za škodlivé, ukáže se, že jsou odlišné a často jsou rehabilitovány. Stručně řečeno, vzhledem k tomu, že zdraví není vtip, při řešení citlivého problému „karcinogenních“ potravin - nebo spíše těch, které nějakým způsobem zvyšují nebo „nesnižují“ pravděpodobnost vzniku nádoru - je nutné začít od dva potřebné prostory. První: zdravá strava je podle definice úplná, vyvážená a „odůvodněná“ a zahrnuje přítomnost všech látek nezbytných pro správné fungování našeho těla. Nerovnováha je prvním nepřítelemzdraví. Za druhé, pouze po doporučení odborníka, lékaře a / nebo odborníka na výživu zajišťuje, že tato správná a vyvážená strava je účinná. Proto odrazujeme od jakéhokoli receptu „udělej si sám“, podívejme se, která jídla „omezit“, protože jsou považována za více „spolupachatelů“ při možném nástupu nádoru.
Hydrogenované tuky a červené maso
Věda již dlouho studuje vlastnosti a vlastnosti potravin, aby pochopila její pozitivní a negativní účinky na lidské tělo. Z těchto studií, někdy protichůdných, ale často poučných, vychází obrázek, který identifikuje, spíše než specifické „potraviny“, látky obsažené v nich, které odhalují „důvěrnost“ s nástupem i závažných nemocí včetně rakoviny. Mezi nimi jsou nepochybně „ hydrogenované tuky “, tj. Přírodní lipidy, které se podrobují procesu zvanému hydrogenace, aby byly lépe použitelné v potravinářském průmyslu, zejména při výrobě pečiva. Některé z jejich „původních“ charakteristik se mění procesem, kterým procházejí, což z nich činí nosiče potenciálně škodlivých látek:občerstvení, sušenky a margarín, pokud jsou konzumovány v nadměrném množství, jsou proto pro tělo „nebezpečné“. Červené maso je také často zahrnuto do „černé knihy“ karcinogenních potravin. Jako vždy, i v tomto případě vede souhrnná spravedlnost k omylům v posouzení. Je-li ve skutečnosti na jedné straně nadměrná - ale vždy je nadměrná škodlivost - konzumace červeného masamůže podporovat vznik rakoviny, zejména tlustého střeva a konečníku, stejně jako srdeční choroby - je také zdrojem důležitých živin, jako je železo, vitamíny a bílkoviny. Je to „správná“ konzumace - obvykle obsažená v množství 2–300 gramů a s periodicitou ne více než několikrát týdně - vytvořit „správný“ přístup pro ty, kteří se nechtějí vzdát potěšení z masa Červené.
Konzervační prostředky a stabilizátory
Dokonce i sůl se často počítá mezi nepřátele zdravotních porotců, a to i bez důvodu: obvykle je konzumace soli spojena s možností výskytu problémů v oblasti kardiovaskulárních přístrojů, ale také na tvorba nádorů - zejména žaludku - je rozhodně vhodné omezit jeho spotřebu. Dokonce i alkoholické a sladké nápoje jsou z různých důvodů potraviny, které mohou podporovat vznik nádoru, zatímco všechny látky používané jako konzervační látky a stabilizátory mohou zvyšovat riziko rakoviny: v tomto smyslu by měla být spotřeba omezena. z konzervovaných výrobků nebo hotových jídel, raději čerstvé produkty, pokud je to možné.