Pojďme zjistit, jak připravit chutné tacosy se zeleninou a tofu, doplněné dresinkem z avokáda, cherry rajčátky a chutnou mexickou omáčkou; jediné jídlo vhodné pro vegetariány, protože neobsahuje maso.
Naučíme se, jak si vyrobit vynikající tacos se zeleninou, čočkou a rajčaty, avokádem a tofu , všemi zeleninovými ingrediencemi, díky nimž jsou chutné, díky nimž jsou vhodné pro vegetariány.
Jak si vyrobit tacos se zeleninou
Zde jsou ingredience pro 4 osoby pro plnění 12 tacoů zeleninou, tofu a avokádem.
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 ½ šálky čočky
- 3 lžičky rajčatové pasty
- 1 šálek tofu
- 1 hlava římského salátu
- 1 hrst cherry rajčat
- 1 čajová lžička sušeného koriandru
- 1 šálek kukuřice
- 1 avokádo
- 2 polévkové lžíce pikantní mexické salsy
- zeleninový krém okyselený šťávou z půl citronu (volitelné místo mexické omáčky)
Příprava. Česnek, cibuli a rajčatovou pastu zkombinujte na velké pánvi s trochou oleje. Asi po minutě přidejte vařenou čočku (ve sklenici) a nakrájenou tofu a posypte trochou vody. Několik minut vařte na mírném ohni a míchejte čočku, dokud se nezmění na pyré. Pokud je to nutné, pokračujte ve smáčení malým množstvím vody. Asi po 10 minutách vyjměte z tepla.
Tacos se zeleninou, tofu a avokádem a chutnou mexickou salsouPředehřejte troubu na 200 ° a umístěte tacos do pánve a umístěte je svisle na plech na pečení pokrytý pergamenovým papírem. Naplňte je na polovinu směsí čočky, tofu a cibule. Pečeme v troubě 10-15 minut.
Mezitím zeleninu očistěte, nakrájejte rajčata na polovinu, nakrájejte salát a nasekejte čerstvý koriandr. Nakrájejte avokádo, oloupané a bez kamene, na malé kousky a posypte citronovou šťávou, aby nezčernal. V misce nalijte veškerou zeleninu, avokádo a kukuřici a osolte olejem a solí.
Vyjměte taco z trouby a ještě teplé, dokončete plnění směsí čerstvé zeleniny, cherry rajčat a kukuřice, pokud chcete, přidejte zakysanou smetanu s citronovou šťávou nebo pikantní mexickou omáčkou těsně před podáváním.
Objevte také všechny další recepty TuttoGreen pro vegetariánskou kuchyni a nejen s přírodními ingrediencemi, jako jsou:
- Veganské dýňové a sezamové masové kuličky
- Domácí zeleninová sekaná
- Quiche s brie a špenátem
- Polenta dort s restovanou zeleninou
- Vegetariánské Sofficini